Ste vedeli, da je jam odličen za krepitev imunosti? Zaradi visoke vsebnosti vitaminov C, B kompleksa, vlaknin in beljakovin ta zelenjava pomaga okrepiti obrambo telesa, poleg tega pa je zelo hranljiva in daje odlične jedi. Da bi vas navdihnili, da to zelenjavo vključite v svojo vsakodnevno prehrano, smo pripravili seznam 4 hranljivih receptov, pripravljenih z jamom. Poglej!
1. Jam pire
Kako spremljati riž in fižol v času kosila, kako bi bilo, če bi vlagali v zdrav recept za pire z jamom? Poleg tega, da je hranljiva, je zelo preprosta za pripravo in je okusna, če jo dodamo s posebnimi začimbami.
Potrebovali boste: 6 jam, 150 ml posnetega mleka, 1 žlico lahke margarine, 1 žlico ekstra deviškega oljčnega olja, himalajsko rožnato sol in zeleni vonj po okusu.
Za pripravo pireja začnite s kuhanjem jama približno 35 minut (tako bolje ohrani hranila). Ko je zelo gladko, zgnetemo z vilicami in po potrebi uporabimo sokovnik. Nato v ponev položite margarino in olje, dodajte pretlačen jam in nadaljujte z mešanjem. Po malem dodajte malo soli in mleka, nato pa dodajte še zeleni vonj po okusu. Zmešajte še malo na majhnem ognju in pripravljeno - okusno je!
2. Jam juha z mleto govedino
Kaj pa, če bi pripravili zelo hranljivo juho z jamom in mleto govedino? Ideja je pripraviti zelo kremast recept, začinjen in bogat z vitamini, beljakovinami in minerali za krepitev imunskega sistema. Naš nasvet je, da to juho pijete ponoči, kot alternativo lažji in okusnejši večerji.
Potrebovali boste: 10 majhnih jam, 400 g mlete govedine, 1 organsko paradižnikovo omako Taeq (330 g), 3 čebule, 4 stroki česna, oljčno olje, sol in zeleni vonj po okusu.
Za začetek olupite in narežite jam na kocke. Nato vzemite lonec pod pritiskom, dodajte malo olivnega olja, pretlačenega česna, čebule in mlete govedine. Mešajte, dokler meso ni kuhano in porjavelo. Nato dodamo paradižnikovo omako, jam, 1 liter vode in ponev zapremo. Kuhajte 25 minut pod pritiskom in končali ste! Rezultat bo zelo okusna in hranljiva juha.
3. Veganski jam, ki se skriva z zelenjavo in gobami
Skrivalnice, pripravljene s krompirjem ali manioko, so zelo uspešne. Toda ali ste vedeli, da je mogoče narediti različico z jamom, ki je videti zelo okusno? Če želite povečati, je naš tip, da stavite na vegansko polnjenje zelenjave z gobami.
Potrebovali boste: 10 srednjih jam, 150 ml kokosovega mleka, 2 žlici margarine, 1 veliko čebulo, 2 stroka česna, 1 korenček, 1 bučko, 1 skodelico gobe šimeji, 1 skodelico gobe šitake, olje, sol, črni poper in zeleni vonj po okusu.
Začnite s kuhanjem jama približno 30 minut. Nato zmešajte z vilicami, dodajte mleko, margarino in dobro premešajte - dokler ne nastane krema, ki bo služila kot testo za korektor.
Zdaj morate pripraviti nadev z ostalimi sestavinami: v ponev damo kapljico olja, sesekljano čebulo, strt česen in malo podušimo. Nato damo na kocke narezano korenje in bučke ter dušimo še nekaj minut (pustimo jih al dente). Nato dodajte nasekljane gobe, začimbe po okusu in še nekaj premešajte, da nadev končate.
Za konec samo nastavite korektor: dno in stranice servirne posode obložite z jamskim testom, položite nadev in zaprite z drugo posodo iz jama. Pečemo pri 180 ° C približno 15 minut in končali smo!
4. Jam torta
Kaj pa, če bi pripravili domačo jam torto za popoldanski prigrizek? Obstajajo zdrave različice - na primer narejene z ovsenimi kosmiči namesto pšenične moke -, ki so zelo okusne in enostavne za pripravo.
Potrebovali boste: 2 skodelici ovsene kaše, 4 jajca, 2 žlici kokosovega olja, 1 skodelica kuhanega in pretlačenega jama, 1/2 skodelice kokosovega mleka in 1 žlica kvasa.
Za pripravo vse sestavine le stepite v električni mešalnik. Na koncu testo položimo v namaščen pekač in pečemo v pečici pri 180 ° C približno 45 minut.
Opomba: Pripravite lahko tudi recepte za kruh, njoke, palačinke in enolončnice z uporabo jama kot glavne sestavine.
