Ste že slišali za kalček lucerne? To hrano brazilska kuhinja vedno bolj uporablja pri pripravi solat, sendvičev, rižot in celo čajev ter detoksikacijskih sokov. Poleg tega, da je okusen, vsebuje več bistvenih hranil za telo. Bi radi izvedeli več o tej vrsti popkov in njenih koristih? Našteli smo glavne prednosti njegove porabe. Preveri!
Kalček lucerne deluje razstrupljevalno
Ena glavnih prednosti kalčka lucerne je, da deluje razstrupljevalno v telesu in pomaga izločiti nečistoče in toksine skozi urin. To se zgodi zaradi več snovi, prisotnih v hrani, kot je klorofil - znan po razstrupljanju jeter in izboljšanju delovanja organa. Rast lucerne ravno zato, ker ima razstrupljevalne lastnosti, na koncu velja za odlično sestavino za pripravo čajev, sokov in drugih razstrupljevalnih pijač. Kaj pa, če ga vključite v jutranji sok?
Hrana je znana tudi kot pomoč pri menopavzi
Kdor bolje pozna prednosti kalčkov lucerne, je morda že slišal, da je odličen za lajšanje simptomov menopavze. Navsezadnje je to ena najbolj znanih prednosti hrane. To se zgodi zaradi visoke koncentracije fitoestrogenov - rastlinskih snovi, ki delujejo podobno kot hormon estrogen. Ker v obdobju menopavze ženska preživi določeno hormonsko nestabilnost, kalček lucerne na koncu veliko pomaga, saj lajša simptome, ki so posledica variacije hormonov, in prinaša več ravnovesja v delovanju organizma.
Lucerna je rastlina, bogata z vitamini A, C, E in D
Mnogi ljudje ne vedo, toda kalček lucerne velja tudi za zelo hranljivo hrano - ker je poleg tega, da je vir beljakovin (celo je prehransko dopolnilo za vegane in vegetarijance), bogat tudi z več pomembnimi vitamini za telo.
Vitamin A je na primer najbolj znan po tem, da pomaga pri zdravju oči, se bori proti boleznim, povezanim z vidom (kot je degeneracija makule). Vitamin C krepi imunost in deluje kot pomemben antioksidant v boju proti prostim radikalom.
Vitamin E ima tudi antioksidativno delovanje, ki je bistvenega pomena za zdravje kože, nohtov in las. Drugi, ki velja za telo bistvenega pomena, je vitamin D, saj pomaga pri zdravju mišic in uravnava raven kalcija in železa v krvi. Kalček lucerne lahko kot vir temeljnih vitaminov vključite v svojo vsakodnevno prehrano. Naš nasvet je torej, da poiščete različne recepte s to hrano in nato pri pripravi uporabite kreativnost!
