Priporočen izdelek
Pripravljene testenine iz tapioke Taeq 1kg
Sladka tapioka je lahko tudi zdrava! Praktična, enostavna in zelo hitro pripravljena hrana, značilna za brazilsko kuhinjo, dobi več kot zaslužen prostor v vsakdanjem življenju privržencev uravnotežene prehrane. Izjemno vsestranski, ima neverjetne kombinacije in široko paleto pripravkov, še posebej, če jih spremljajo naravno sladke sestavine! Preverite, katere so te najboljše sestave in prednosti vključitve tapioke v vaš načrt prehrane!
Tapioka, ki se pogosto uporablja za nadomestitev francoskega kruha za zajtrk, lahko postane tudi okusen in zdrav prigrizek med obroki! Za tiste, ki se na primer ne morejo upreti sladkim receptom, je hrana lahko dobra izbira, če jo pripravite uravnoteženo in z naravnimi sestavinami, kot pojasnjuje nutricionistka Sheilla Basso:
"Ena od velikih težav vključitve tapioke v prehrano ni samo testo, ampak nadev. Brez pomena je zamenjava kruha za tapioko in polnjenje z dulce de leche, kondenziranim mlekom, sicer se bo spremenil v zelo kalorična in maščobna hrana. Ker v osnovi vsebuje ogljikove hidrate, je idealno, da je napolnjena z vlakninami ali viri beljakovin, da se uravnajo ravni glukoze v krvi. ", pojasnjuje nutricionist, ki navaja najboljše kombinacije polnjenja:
6 zdravih kombinacij za vašo sladko tapioko!
1 - Beli sir z banano in cimetom: Ta kombinacija bo zelo koristna za vašo prehrano, saj ima beli sir malo kalorij, kar daje prednost zdravemu hujšanju. Banana je vir kalija in vlaknin, odgovorna za preprečevanje bolezni srca in ožilja, zniževanje krvnega tlaka in spodbujanje črevesnega tranzita. Cimet pa pomaga pri prebavnem procesu in nadzoruje raven sladkorja v krvi.
2 - Jagoda z jogurtom: ne glede na to, ali gre za jagode ali katero koli drugo sadje po vaši izbiri, je ta kombinacija bogata s kalcijem, ki je bistvenega pomena za zdravje naših kosti in mišic ter pomaga pri krepitvi in dobrem razvoju. Sadje je bogato s prehranskimi vlakninami, ki spodbujajo sitost, preprečujejo zaprtje in so vir antioksidantov.
3 - Pečena banana s kakavom v prahu: Za tiste, ki se ne morejo upreti čokoladi, je kakav v prahu odlična sestavina za sestavljanje tapioke. Z malo kalorijami poraba pomaga uravnavati srčni utrip in krvni tlak. Kakav se vsestransko ujema z bananami, ki so tudi vir hranil in energije za naše telo.
4 - Domači želeji: marelice, maline, guava in češnja so nekatere možnosti za pripravo vašega prigrizka. Domači želeji celostno zagotavljajo hranilne snovi sadja našemu telesu, zagotavljajo splošno dobro počutje telesa in delujejo pri preprečevanju različnih bolezni.
5 - Jabolko s cimetom ali medom: bogato z vlakninami, vitamini B in C kompleksa ima jabolko na primer temeljno vlogo pri preprečevanju bolezni srca in ožilja ter diabetesa. Njegove koristi v kombinaciji s cimetom vključujejo protivnetne lastnosti, boj proti težavam z dihali, zmanjšanje dnevnega stresa in tesnobe ter zagotavljanje energije za druge dejavnosti.
6 - Lahka skuta z guavo: Za ljubitelje tega dvojca sta lahko v tapioki prisotna tudi tradicionalna Romeu in Julieta. Skuta, ki je derivat mleka, zagotavlja dober odmerek kalcija za naše telo. Guava, tipična sladica mineiro, prigrizku prinese grenko-sladki okus. Poskusi!
Dopolnilo: V vse pripravke je mogoče v testo dodati laneno seme, moko in chia, ga obogatiti z vlakni in narediti tapioko še bolj hranljivo.
"Tapioka ima visoko koncentracijo škroba, ne vsebuje glutena, vsebuje malo beljakovin in maščob. Ker ima nizek glikemični indeks, ne vsebuje glutena, nizka koncentracija natrija je alternativa bolnikom s sladkorno boleznijo, celiakijo in hipertenzijo," zaključuje strokovnjak.
* Sheila Basso (CRN 21.557) je specialistka za klinično prehrano in debelost, hujšanje in zdravje z Zvezne univerze v Sao Paulu (Unifesp).
