Priporočen izdelek
Ovseni otrobi ovseni otrobi Taeq 250g
Kdor se ukvarja s kakovostjo življenja in / ali išče zdravo hrano za hujšanje, je treba celotne izdelke takoj vključiti v dnevni jedilnik obrokov. Zaradi prehranskih prednosti, ki jih predstavljajo v zvezi s predelanimi proizvodi, uživanje in vključitev teh izdelkov v načrte skupin živil prinaša številne koristi za pravilno delovanje organizma, od preprečevanja in obvladovanja bolezni do izgube teže in občutka dobrega počutja .
Strokovnjaki za prehrano vedno bolj spodbujajo uživanje celih izdelkov v škodo predelanih proizvodov, saj ti omogočajo boljšo uporabo hranilnih snovi, ki se ohranijo, kadar se postopek rafiniranja ne uporablja. Nutricionistka Fábia Massarani poudarja nujni pomen te nadomestitve pri dietah.
"Kot prehrano priporočam polnovredna živila. V nasprotju s predelano hrano jim v industrializaciji ni spremenjena struktura, zato ohranjajo vitamine, minerale in prehranska vlakna. Ko jemo hrano z večjo vsebnostjo vlaknin, čutimo, da ta hrana nasiti dlje, poleg tega pa na primer pomaga črevesnemu tranzitu in preprečuje zaprtje. Druga velika prednost je, da se sladkor v hrani počasi sprošča v krvni obtok, drugače kot rafinirana hrana, kar je idealno celo za preprečevanje in nadzor diabetesa ", je dejal.
Ravnotežje v hrani je prvi korak
Prehransko gledano so polnovredna živila označena kot "kompleksni ogljikovi hidrati". Molekularna struktura te hrane, ki je v industrializacijskem postopku niso spremenili, je močnejša in ima tako različne lastnosti kot rafinirana. Vendar pa mora, kot v vsem v življenju, tudi pri potrošnji obstajati ravnovesje. "Pomembno je omeniti, da polna živila kljub vsem koristim ostajajo ogljikovi hidrati in da v presežku postanejo maščobe v našem telesu in nimajo nič manj kalorij kot necela živila. So le bolj zdrava in kot vse , moramo biti zmerni ", je poudarila Fábia.
Drug pomemben ukrep za ohranjanje uravnoteženosti celotnega zrna je hidracija. Da bi bili njeni učinki donosni, je poraba vode bistvenega pomena, da so njene koristi popolne. Glede na vse te dejavnike si oglejte seznam nekaterih pomembnih polnovrednih živil!
Celotna živila, ki jih je treba vključiti v prehrano
Polnozrnat kruh
Polnozrnat kruh se od belega razlikuje po vrsti moke, iz katere so ga izdelali. Trenutno se tržijo s polnozrnato moko, ki predstavlja koščke zrn, kar pomeni, da imajo večjo vsebnost vitaminov in mineralov, saj se ta hranila nahajajo v otrobih in v pšeničnih kalčkih, delih, ki se med mletjem pšenice odstranijo. bela moka.
rjavi riž
Riževo zrno sestavljajo lupine, kože, kalčki in endospermi, kjer so koncentrirani vitamini in minerali. Postopek rafiniranja za proizvodnjo običajnega belega riža odstrani te strukture iz zrn, v bistvu pa ostane škrob.
Celi rezanci
Izdelano iz mlete polnozrnate pšenice, z lupino in vsem ostalim, ohranja hranilne lastnosti pšenice. Z nizkim glikemičnim indeksom in večjo količino vlaknin kot tradicionalna traja dlje časa, da telo absorbira in prebavi cele testenine.
Celi piškoti
Sladkorji in moka morajo biti v naši prehrani med 50% in 60%, kar pomeni polovico kalorij, zato so polnozrnati piškoti dober vir. Poleg tega, da je funkcionalen - ko izdelek poleg nege doda še eno funkcijo in prinese več koristi za zdravje, lahko celoten biskvit doda vlakna s posebnimi lastnostmi, kar bo izboljšalo delovanje črevesja.
Polnozrnata moka
Polnozrnato moko dobimo pri mletju pšeničnih zrn z visoko vsebnostjo vlaken. Nadomešča belo moko pri pripravi peciva, kruha, testenin, piškotov, krem, piškotov, pite, zaradi česar je recept bolj hranljiv.
rjavi sladkor
To je sladkor, ki ni bil deležen beljenja z dodatkom kemikalij in se pridobiva neposredno iz sladkornega trsa. Zato so mineralne soli in vitamini, ki so naravno prisotni v zelenjavi, ohranjeni.
Polnozrnata žita
Sestavljeni so iz enega ali več mešanih žit, na primer musli. Najpogostejši so: valjani oves, pšenični otrobi, ovseni otrobi, riževi kosmiči, koruzni kosmiči. Na splošno vsebujejo tudi suho sadje (rozine, dehidrirana jabolka) in oljna semena (kostanj, mandlji). Jemo jih lahko za zajtrk ali prigrizek, skupaj z mlekom, jogurtom, sadno solato.
