Ko gre za hujšanje, je izločanje živil z visoko vsebnostjo maščob ponavadi eden prvih previdnostnih ukrepov za tiste, ki bodo začeli staviti na bolj uravnotežen in zdrav jedilnik. Vendar, ali ste vedeli, da je mogoče to isto komponento izkoristiti za hujšanje? Ta nenavadna metoda se uporablja celo pri dietah, o katerih se trenutno govori, na primer pri nizko vsebnosti ogljikovih hidratov. Ugotovite, kako je mogoče z uporabo maščob v svojo korist izgubiti nekaj ukrepov:
„Maščobna prehrana“ je upravičena z delovanjem sestavine na inzulin
Zmanjšanje telesne teže z uživanjem maščob se zdi nenavadna ideja, a prav to je predlog metode, ki jo je ustvarila nutricionistka in osebna trenerka Zana Morris - ki je leta 2015 celo objavila knjigo "Dieta z visoko vsebnostjo maščob" ("Dieta da Gordura" v brezplačnem prevodu) predmet. Ampak, če še niste slišali za nič od tega, se verjetno sprašujete: kako bo mogoče to komponento, ki je vedno videti kot velika zlikovka diete, uporabiti za hujšanje?
Utemeljitev je v delovanju maščob v insulinu - hormonu, ki je odgovoren za pošiljanje glukoze v celico. Zgodi se to: ko se med hranjenjem sprosti, vrsta zaužite hrane neposredno vpliva na njeno raven v krvi. Prekomerni ogljikovi hidrati in sladkorji na primer znatno povečajo, beljakovine pa rahlo dvignejo raven. Maščoba pa lahko deluje kot zaveznik, ker ne povzroča kakršnih koli sprememb inzulina - kar pomeni, da se glukoza ne spremeni v energijo. S tem ga je treba odstraniti z drugih krajev, na primer lipidov, kar prispeva k izgorevanju maščob.
Dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov poleg zniževanja ogljikovih hidratov poveča tudi porabo maščob
Ena izmed najbolj obravnavanih diet v tem trenutku, nizka vsebnost ogljikovih hidratov, izkorišča tudi prednosti povečanja količine maščobe, tako da pride do zmanjšanja telesne teže. Koncept je natančno znižanje ravni glukoze z zaužitjem manj ogljikovih hidratov in več maščob, tako da telo porabi nakopičeno in tako izgubi ukrepe. Nekaj primerov živil z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov so jajca, zelje, čebula in gobe.
"V normalnih pogojih je živčni sistem odvisen od glukoze kot vira energije," pojasnjuje nutricionistka Sheila Basso. "V primeru te diete glukoza ni tako na voljo, ker ima malo ogljikovih hidratov. V odsotnosti tega možgani uporabljajo ketonska telesa, ki izhajajo iz razgradnje maščobnih kislin (kot sta omega 3 in 6)."
Da bi dosegli ta cilj, se vsaka snov v tej prehrani pojavi z določenim odstotkom, kot poudarja nutricionist. "Obstaja velika količina maščob (80%), majhna količina ogljikovih hidratov (5%) in vnos beljakovin do 1g / kg na telesno maso (15%), da se ohrani rast in vključi mišična masa," pravi . Dobro je vedeti, da so lipidi (maščobe), beljakovine in ogljikovi hidrati trije viri energije, ki se uporabljajo v presnovnem procesu.
Ali želite slediti tej dieti? Nujno je spremljanje pri strokovnjaku za prehrano
Tudi s povprečnim številom zaužitih maščob, ogljikovih hidratov in beljakovin mora vsak, ki želi staviti na tovrstno prehrano, spremljati strokovnjaka za prehrano, da navede idealen meni za vsak primer posebej. Po mnenju Sheile Basso je poleg uživanja izdelkov, bogatih z maščobami in z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, pomembno dodati tudi nekaj hranil, ker gre za prehransko neuravnoteženo prehrano.
"Bolniki naj dobijo tudi priporočene dnevne doze vitaminov in mineralov (v formulacijah brez sladkorja), pa tudi dodatke kalcija. Natančne količine hrane za načrt obrokov je treba izračunati na podlagi podatkov vsakega posameznika", države.
* Sheila Basso (21.557 CRN) je nutricionistka s področja debelosti, hujšanja in zdravja na Zvezni univerzi v Sao Paulu in je odgovorna za blog Benvenutri.
