Koristi jogurta za zdravje so številne. Pravzaprav je to živilo med industrializiranimi izdelki eden najboljših spremljevalcev za tiste, ki iščejo zdravo prehrano. Kar zadeva diete, njegova funkcionalna različica še poveča prehranske moči, ki popolnoma ustreza vsem zahtevam vsakdanjega življenja, zlasti kar zadeva zdravje črevesja in boj proti zaprtju.
Funkcionalni jogurti sredi najrazličnejših jogurtov dobivajo več prostora na jedilnikih najsodobnejših diet. Poleg hranil, značilnih za običajne vrste, so ti izdelki obogateni z živimi mikroorganizmi, ki ob rednem uživanju prinašajo številne koristi za zdravje črevesja:
"Danes že vemo, da je črevesje sestavljeno iz pozitivnih in negativnih bakterij. Vendar neravnovesje v hrani, stres, uporaba zdravil, med drugimi zunanjimi dejavniki, dajejo prednost neravnovesju te flore, pozitivna kolonizacija črevesja pa je v slabšem položaju. Zato so jogurti s probiotiki dobra možnost za vzdrževanje uravnotežene črevesne flore, ki spodbujajo pravilno delovanje črevesja, zmanjšujejo fermentacijo (pline) in izboljšujejo absorpcijo mikrohranil. "Poudarja nutricionistka Mariana Duro.
Vrste funkcionalnih jogurtov in njihove prednosti
Na voljo sta dve vrsti funkcionalnih jogurtov, vsak z drugačnim probiotikom. Najbolj znani, "veterani" funkcionalnega trga jogurta, so tisti, sestavljeni iz živih laktobacilov. Nimajo maščob ali holesterola, še vedno pa vsebujejo veliko vlaknin. Bolj "moderni" imajo bacil DanRegularis, ki se že pojavlja v različnih okusih, s sladkorji ali brez in ki zagotavljajo učinkovitejše delovanje črevesja.
Za zagotovitev dneva polnega delovanja črevesja je priporočljivo uživanje jogurta zjutraj, ko je metabolizem še pospešen. Mlečna pijača s svežim sadjem, oreščki in medom je zelo popolna možnost zajtrka za tiste, ki želite dan začeti polni energije!
"Za ljudi, ki nimajo intolerance za laktozo ali alergije na mlečne beljakovine, bi bilo idealno redno, dnevno ali največje uživanje v drugih dneh," predlaga strokovnjak.
