Če lahko sladka hrana vsebuje sestavine natrija, lahko slane sestavine shranjujejo tudi velike koncentracije sladkorja. In v obeh primerih se je treba zavedati prekomerne porabe teh izdelkov, zlasti za ljudi, ki morajo nadzorovati raven glukoze v krvi ali preprosto želijo vzdrževati idealno telesno težo. Odkrijte 7 slanih živil, ki vsebujejo sladkor, in si oglejte zdrave alternative, ki jih bodo dnevno nadomeščale.
Iskanje sladkorja v hrani je pogostejše, kot si mislite. Skoraj vse sestavine imajo, od francoskega kruha iz pekarne do klobas in izdelkov iz konzerv, nekaj sladkosti v svojih prehranskih sestavinah. Zato je po mnenju nutricionistke Natálie Vignoli skrivnost zmernost:
"Hrana ne more temeljiti samo na teh živilih. Ni potrebe po strogih omejitvah, vendar jih je veliko, na primer zamrznjene, predelane klobase, mogoče pustiti za določene trenutke. Nič takega kot naravna hrana, prava hrana," analizira strokovnjak.
Tudi diabetiki se morajo zavedati uživanja slane hrane
Ker se uživanju sladkorja ne morejo ali se morajo čim bolj izogniti uživanju sladkorja, velikokrat na koncu zlorabijo uživanje teh slanih živil, ne da bi bili pozorni na sladko koncentracijo, ki jo imajo. Po mnenju nutricionista za to skupino ljudi obstajajo načrti prehranjevanja, ki zagotavljajo užitek in sitost, ne da bi zvišali glikemični indeks v telesu:
"Diabetiki na primer trenutno imajo možnosti, kot so diete s štetjem ogljikovih hidratov. Zato omejitev ne potrebujejo, vedno pa morajo imeti uravnoteženo prehrano," zaključuje nutricionist, ki poudarja slano hrano, ki ima v svoji sestavi sladkor. Preveri!
7 slanih živil, ki vsebujejo sladkor
1 - Kruh in pekovski izdelki: francoski kruh, rogljički, testo za pico in vsi ti okusni pekovski izdelki vsebujejo dobre količine sladkorja. Kot priporoča nutricionist, teh živil ni treba izključiti iz prehranjevalnega načrta, vendar dajte prednost polnozrnatim ali obrtnim pripravkom, ki zagotavljajo večji vnos prehranskih vlaknin, ki olajšajo prebavo.
2 - slanina: Brazilci se pogosto uporabljajo za pokušino fižola ali za sestavljanje več drugih receptov. Vendar ima ta hrana poleg tega, da je zelo mastna, tudi sladkor. Torej, kaj pa poskusiti vegansko slanino? Naj bo na primer jajčevec, kokos ali artičoka, ta različica je bolj zdrava in naravna.
3 - Kečap: Kečap je ena izmed najbolj uporabljenih omak v brazilski kuhinji, ki se kombinira z vsemi pripravki, kajne? Čeprav je zelo priljubljena, industrializirana omaka ni najprimernejša za naše zdravje, ima poleg sladkorja več konzervansov in celo barvil, zaradi katerih je za načrt zdrave prehrane neizvedljiva. Ste že kdaj pomislili, da bi svoj kečap pripravili doma? Tako boste imeli naraven in bolj uravnotežen izdelek.
4 - Gorčica: Tako kot kečap je tudi gorčica prisotna v našem vsakdanjem življenju in v kompozicije vnaša okusen okus. Vendar je več vrst tega izdelka, ki je na voljo na policah supermarketov, polnih nezdravih snovi, vključno s sladkorjem, škrobom, barvili itd. Skrivnost uživanja gorčice je biti pozoren na etikete, izbrati obrt ali tistega, ki v svoji sestavi vsebuje samo vodo, gorčična semena, sol, začimbe, kis in česen.
5 - Klobase: Klobase in klobase, ki nam olajšajo priprave v vsakdanjem hitenju, imajo v sestavah tudi skrit sladkor. Poleg tega se tem živilom dodajo še druge sestavine za povečanje obstojnosti, na primer odvečna sol in konzervansi. Nasvet Natálie Vignoli je, da izberete sveže ali zamrznjeno meso, saj je bolj zdravo:
"Zamrznjeni izdelki imajo danes široko paleto bolj naravnih izdelkov, majhna podjetja z izdelki nutricionista. To je tudi odlična alternativa," pravi strokovnjak.
6 - Hamburgerji: Zamrznjeni hamburgerji so sicer sinonim za uporabnost, vendar so še ena slana hrana, ki vsebuje sladkor. Če želite dobro nadomestiti, si lahko doma pripravite svoj hamburger s svežim mesom in celo mešate druge sestavine. Znan kot obrtna različica hrane, je način, da natančno veste, kaj jeste.
7 - Losos v pločevinkah: Je ena izmed najbolj priljubljenih rib za zdravo prehranjevanje zaradi prisotnosti omega 3 maščobne kisline, snovi, ki deluje na zdravje možganov in srca. Vendar pa konzervirani losos ni najbolj primeren za uživanje, saj lahko najdemo sladkor. Dajte prednost svežim ribam, ki jih najdete na sejmih in v prodajalnah ribe, s čimer zagotovite pravilen vnos hranil brez dodanega sladkorja.
