Otroka ni vedno enostavno prepričati, da se zdravo prehranjuje, kajne? Še posebej, ko gre za zelenjavo, zelenico in zelenjavo. Težava pa je, ko otrok zanika celo klasični riž in fižol (bê-a-bá iz brazilske kuhinje).
Da bi vam pomagali, da otrokova hrana ostane zdrava in hranljiva, smo se pogovarjali z nutricionistko Luciano Novaes, specializirano za zdravje otrok. Dala je odlične nasvete, kako otroke spodbuditi k uživanju kombinacije riža in fižola vsak dan. Preveri!
Poskusite biti kreativni pri sestavljanju posode
Iskanje kreativnih načinov za sestavljanje jedi je dobra strategija, s katero otroka spodbudite k dobremu prehranjevanju. Po mnenju nutricionistke Luciane Novaes obstajajo različni načini:
"Ker otroka videz zelo spodbudi, je dobra možnost, da vsaj v nekaj dneh jed postrežemo drugače, da spremenimo njegovo dojemanje hrane. Riž lahko denimo damo v majhen lonec za oblikujte ga v okroglo ali kvadratno obliko, "priporoča Luciana.
"Drug ukrep za spodbujanje uživanja je opozarjanje na barve. Uporaba naravnih barvil, kot so ananat ali žafran, ali zelenjave, kot je špinača ali korenje, pomaga jed narediti bolj hranljivo in barvito. Na domačo paradižnikovo omako fižol je tudi dober nasvet, da postane bolj aromatičen in tudi bolj kremast, "dodaja.
Ste razmišljali o pripravi pečenih cmokov in drugih receptov z rižem in fižolom?
Ste poleg tradicionalne priprave riža in fižola razmišljali tudi o vlaganju v različne recepte? Po mnenju nutricionista je iskanje različnih načinov priprave odlična rešitev za spodbujanje otroških brbončic. "Fižol in riž sta lahko tudi v različnih pripravkih. Uporabite jih v testeninah, da na primer pripravite pečene cmoke (slane ali sladke) in celo skupaj z jajci, da naredite omlete. Fižol, ki je zelo vsestranski, lahko mešate z kuhana zelenjava in postrežena kot solata, «razloži strokovnjak.
Po potrebi razmislite o zamenjavi riža in fižola z živili s podobno hranilno vrednostjo
Ste vedeli, da je (skoraj) vedno mogoče nadomestiti neko živilo s podobno hranilno vrednostjo? Riž in fižol lahko na primer zamenjamo za zelenjavo in stročnice (viri esencialnih ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov), ki zagotavljajo številne koristi za zdravje. Nutricionistka Luciana priporoča odlične nadomestke:
"Če je otrok bolan za riž in fižol ali tega para še nikoli ni jedel z veliko želje, je mogoče zamenjati druga živila z enako hranilno vrednostjo. Najprimernejša nadomestka za riž so krompir, jam, kasava in testenine. za fižol imamo grah, lečo, čičeriko, sojo in fižol drugih vrst in barv. Če pravilno zamenjamo riž in fižol, ni nobenega problema za zdravje otroka, "zaključuje Luciana.
