Ste že slišali za trpko hrano? Lahko se nanašajo na tiste, ki se uporabljajo v tradicionalni medicini, in na tiste, ki pripadajo alternativi, kar velja za ajurvedo. To pomeni, da se njihovi cilji, čeprav se lahko pojavijo v obeh skupinah, deloma razlikujejo. To je zato, ker ajurvedska medicina ne deluje samo na telo, temveč tudi na um. Zato morate pred preprostim iskanjem informacij o prehrani s to vrsto hrane vedeti, kateri režim je najbolj primeren za vas.
Kaj so trpka hrana?
Ali veste, kdaj nekaj pojeste in čutite, da so se vam usta stisnila in ste prenehali sliniti? Povsem možno je, da ste zaužili adstrigentno hrano. Ta živila spadajo v skupino baz, ki so snovi, ki ob stiku z vodo reagirajo. Velik del njegovih prednosti je posledica te močne lastnosti.
Trpka hrana je razstrupljanje
Ko na splošno vidimo besedo adstringent, pomislimo na izdelke za čiščenje in lepoto. Tako je lažje razumeti njegovo funkcijo, če se ime uporablja za označevanje živila. Navsezadnje je njegova največja značilnost ravno "čiščenje" organizma. Zato trpka hrana velja za razstrupljanje. Spomnimo se, da je znano, da tovrstna prehrana z uživanjem živil z razstrupljevalnimi lastnostmi odstranjuje škodljive snovi za naše telo. To je naravni proces v telesu, vendar ga nekatera živila pomagajo okrepiti. Preden se pridružite novi dieti, se ne pozabite posvetovati s strokovnjakom za prehrano.
Izogibajte se težavam z glasom in grlom
Kot se spodobi, tudi grla pomagajo pri trpljenju. Skratka, delujejo neposredno na usta in žrelo, pri čemer grlo, kjer so glasilke, zapušča nobene ovire, kot je slina sama. Zato je ta hrana ponavadi indicirana za ljudi, ki veliko delajo, na primer učitelje in igralce.
Adstringenti so indicirani za tiste, ki trpijo zaradi driske
Se spomnite, da adstringent reagira z vodo? No, zaradi te značilnosti je zelo primeren za tiste, ki trpijo zaradi driske. To je zato, ker so znani po svoji hidroelektrarni. Skratka, oseba z drisko izgubi elektrolite, ki so snovi, ki telesu omogočajo pravilno delovanje, in adstringentna hrana bo nadomestila te izgubljene elektrolite. Poleg tega imajo ta živila tudi vlaknine, v večjih ali manjših količinah, ki pomagajo uravnavati prebavni sistem.
Trpka hrana v ajurvedi
Ajurveda trdi, da imajo vsi tri doše: Pitta, Vata in Kapha. Idealno je, da sta v harmoniji, vendar se to zgodi le redko in kadar se eden pojavi v večji količini kot drugi, rečemo, da je oseba iz te doše. Vsak od njih ima svojo značilnost, ki ustreza življenjskemu slogu in delovanju vsakega organizma. Veliko vprašanje je, da so povezani tudi z osnovno zemljo, zrakom, vodo, ognjem in vesoljem, zato velja za alternativno zdravilo, saj deluje tudi na um in duha.
Ljudje Pitta in Kapha lahko jedo trpko hrano, vendar se jim ljudje Vata ne bi smeli izogibati. To je zato, ker je ta doša iz zraka in vesolja, zato morajo ljudje, ki so v neravnovesju, pustiti na stran živila, ki imajo te značilnosti. To pomeni, da so suhe in lahke. Iz tega razloga so grenki, začinjeni in trpki okusi kontraindicirani. V primeru ajurvedske medicine se surova zelenjava šteje za trpek, prav tako kvinoja in piščanec ter nekatere začimbe, kot so kurkuma, koriander, origano in lovorjev list.
Trpka hrana v tradicionalni medicini
Če se vrnemo k tradicionalni medicini, je morda največji primer adstringentne hrane jabolko. Ni čudno, da je to sadje dobro znano po tem, da pomaga ljudem, ki imajo težave z glasom. Na tem seznamu je tudi ingver, ki je znan po svojih zdravilnih lastnostih. Končno imamo še korenček, ki prinaša številne koristi za zdravje. Celo najprimernejši je za primere driske, medtem ko je ingver pri tej vrsti težav malo priporočljiv.
