Kateri je najpomembnejši obrok v dnevu? Vedeti, kdaj jesti bolj ali manj

Zajtrk, kosilo, prigrizek, večerja ... Vsi obroki imajo svojo vrednost, zlasti v rutini tistih, ki se želijo držati regulirane prehrane in z vsemi potrebnimi hranili, da je telo močno in zdravo. Morda ste že slišali, da je zajtrk najpomembnejša stvar dneva - in ga zato nikoli ne smete prezreti. Toda ali se te informacije res nadaljujejo?

Za odgovor na to in druga vprašanja smo se pogovarjali z nutricionistko Vanesso Azevedo, ki je pojasnila vrednost zajtrka in nasvete, kako ohraniti to in vse druge obroke z idealno hranilno vrednostjo.

Zajtrk je celo najpomembnejši obrok za zagotavljanje potrebne energije za ves dan

Verjetno vam je nekdo že ob neki priložnosti, ko ste razmišljali o odhodu od doma brez pitja kave, rekel, da tega prvega obroka nikoli ne smete preskočiti, ker je to najpomembnejši obrok v dnevu. No, če zaradi tekaške rutine niste dali veliko zaslug in ste ignorirali zajtrk, je čas, da pregledate svoje navade: odsotnost zajtrka resnično spremeni naše telo!

"Zjutraj se naše telo po nekajurnem postu prebudi žejno po hranilih. Na ta način zajtrk postane glavni obrok v dnevu. Zagotoviti mora primerno količino hranil in različnih vitaminov, mineralov in vlakna, ki zagotavljajo energijo in vitalnost za dan, ki se začne, "pojasnjuje nutricionistka Vanessa Azevedo.

Da pa si zajtrk pripravi na pravi način, strokovnjak poudarja, da je treba skrbeti za kakovost porabljenega - po možnosti tedensko spreminjati jedilnik, da telo absorbira vsa potrebna hranila.

"Prednost moramo dati uživanju živil, ki izvirajo iz ogljikovih hidratov (kot so polnozrnati kruh, tapioka, sladki krompir, kasava, sadje na splošno) in beljakovinam (kot so jajca, testenine iz čičerike, koča, naravni jogurt). vlakna, ki jih najdemo v ovsu, chia in lanenem semenu! ", poudarja. Poleg tega Vanessa priporoča tudi živila, ki so vir dobrih maščob, na primer kokosovo mleko v prahu, oreščki in laminirani mandlji, ki jih lahko kombiniramo s sadjem ali navadnim jogurtom.

Po zdravem kosilu je popoldanski prigrizek zaveznik tistih, ki želijo shujšati

Kolikor je zajtrk najpomembnejši obrok v dnevu, je jasno, da je treba razmišljati tudi o kakovosti ostalih. V času kosila na primer nutricionist pravi, da se je treba osredotočiti na postavitev jedi. "V idealnem primeru bi polovica jedi morala biti zelenjava in različna zelenjava, ¼ beljakovin (različne vrste mesa, jajca, morski sadeži) in ¼ ogljikovih hidratov (riž in fižol, krompir, kasava, jam), pri čemer se vedno poskušajo spreminjati kolikor je le mogoče, "priporoča.

Že popoldanski prigrizek, ki ga marsikdo na koncu preskoči, da bi šli naravnost na večerjo, izpostavlja kot prednost za tiste, ki so v procesu hujšanja ali pa si želijo le bolj zdravih navad. "Ko imamo uravnotežen popoldanski prigrizek, običajno ponoči ne pridemo lačni in iščemo kaj za jesti doma," pravi.

Torej, za pomoč tistim, ki želijo sestaviti idealen obrok, strokovnjak pusti nasvete: "Vlagajte v kombinacijo sadja, oreščkov (kostanj, orehi, mandlji) in vlaknin (chia, laneno seme, oves) ali pripravite prigrizek, podoben zajtrku , glede na vašo lakoto in vaše prehranske potrebe ".

Zmernost je geslo za večerjo

Večerja pa je eden izmed obrokov, ki vzbuja največ dvomov med tistimi, ki želijo jesti pravilno: navsezadnje je treba vedno jesti malo ali je možno večjo količino požreti do določenega časa? Po besedah ​​Vanesse Azevedo ni pravila, kaj je prepovedano ali ne, toda zmernost je geslo!

"Večerja je čas, ko moramo jesti zmerno, ja. Vendar ni pravila, na primer" večerja mora biti brez ogljikovih hidratov ". Jedilnik moramo vedno prilagoditi potrebam, ciljem in rutini vsakega posameznika," pojasnjuje.

Na koncu nutricionist ponuja nekaj možnosti za tiste, ki želijo zadnji obrok v dnevu uravnoteženo zapreti za boljšo prebavo. "Dober nasvet je, da vlagate v surove solate, zelenjavne juhe in lažje pripravke, kot je zelenjavna omleta ali skrivališče cvetače s piščancem."

* Vanessa Azevedo de Jesus (CRN 4 14100131) je diplomirala in magistrirala na področju prehrane na UFF. Trenutno je doktor znanosti s tega področja pri UNIRIO

Priporočena

10 živil, bogatih z železom, ki jih v svoji prehrani ne smete zgrešiti
Čemu služi lovorjev list? Odkrijte njegove prednosti in kako ga uživati
Čemu služi rastlina ora-pro-nobis? 5 prednosti te zelenjave