Ste vedeli, da lahko pripravite bolj zdrave recepte za lazanje? Ta jed italijanskega porekla, znana po bolj kalorični in "težki", je narejena iz tankih testenin, sira, paradižnika, zelenjave in nekaj mesa - bolonjski recept je na primer eden najbolj klasičnih. Toda za vas, da pripravite lažjo in bolj zdravo lazanjo, smo ločili nekaj zelo preprostih in enostavnih nasvetov. Preveri!
Izberite cele testenine za lazanje
Dober trik, kako to jed narediti bolj zdravo, je, da se odločimo za polnozrnate testenine. To je zato, ker so bolj hranljivi in imajo večjo količino vlaknin, tako da podaljšajo občutek sitosti - kar je idealno za tiste, ki želijo shujšati - in pomagajo tudi pri delovanju črevesja. Poleg tega polnozrnata žita prinašajo še nekaj drugih koristi: preprečujejo bolezni srca, so brez maščob in pomagajo nadzorovati glukozo v krvi, kar je indicirano za tiste, ki imajo sladkorno bolezen. Vse to, ker to vrsto (integralnih) testenin sestavljajo nerafinirana zrna, ki so veliko bolj hranljiva in koristna.
Dajte veliko zelenjave, zelenjave in malo soli
Če je za to treba poskrbeti, je količina zelenjave, ki lahko v nekaterih primerih celo nadomesti testenine. Bučna lazanje je na primer ena najbolj zdravih in okusnih - pripravimo jo lahko z veliko začimbami (origano, poper, peteršilj itd.) In celo z drugo zelenjavo in zelenjavo.
Drug pomemben vidik je, da nikoli ne smete zlorabiti količine soli. Razlog za to je, da presežek natrija lahko povzroči več škode, na primer zvišan krvni tlak, ki je nevaren za tiste, ki imajo hipertenzijo, poleg tega pa lahko povzroči zadrževanje tekočine in tudi izgubo kalcija z urinom. Zato je glavni nasvet vsak dan poskušati zmanjšati količino soli - tako pri pripravi lazanj kot v drugih jedeh.
Dajte prednost ekološki hrani
Prednost lahko dajete tudi ekološki hrani, ki je bolj naravna, bolj zdrava in brez pesticidov. Naš nasvet je, da pri pripravi omake izberete ekološki paradižnik, pa tudi drugo zelenjavo (na primer bučke same) in začimbe, ki jih želite uporabiti v receptu. Obstajajo organske možnosti različnih živil, ki jim lahko med kuhanjem določite prednost - tukaj je namig!
Odločite se za manj mastne sire, kot je skuta
Izbira manj mastnega sira je tudi odličen način, kako lazanjo narediti lažjo in bolj zdravo. V tem primeru je idealno, da se odpovemo klasični mocareli, parmezanu, jedi, provolonu in se odločimo za bolj zdrave alternative, kot sta skuta ali sir ricotta. Poleg tega lahko poskusite zmanjšati tudi količino sira kot običajno. Da nadev za lazanje ne bo ogrožen, dodajte le večjo količino koristnih sestavin: jajčevcev, bučk in celo špinače, ki je v tej vrsti receptov okusna!
Omeniti velja še, da skuta telesu prinaša številne koristi, saj je nizkokalorična, bogata s cinkom, kalijem in vitamini B-kompleksa. vitamini različnih vrst, kot so A, B, D in E.
