Praženi, na žaru, prekajeni, surovi ... Kako najraje jeste losos? Losos je ena najbolj hranljivih rib, ki je primerna za našo prehrano, vir pomembnih hranilnih snovi, ki pomagajo zagotoviti dobro počutje in zagotoviti pravilen vnos beljakovin. Odkrijte prednosti te okusne sestavine in ugotovite, kako jo je najbolje pripraviti v vsakdanjem življenju.
Losos, znan po svoji količini omega 3, vsebuje tudi dobre količine vitaminov A in D ter mineralov, kot sta selen in magnezij, ki pomagajo pri gradnji in razvoju telesa. Po mnenju nutricionistke Carine Rodrigues losos zagotavlja prehrano, bogato z "dobrimi" maščobami, ki delujejo protivnetno na telo.
"Dobre maščobe lahko zmanjšajo trigliceride, izboljšajo funkcijo trombocitov, spodbujajo zniževanje krvnega tlaka pri hipertenzivnih bolnikih in delujejo pri preprečevanju bolezni srca, revmatoidnega artritisa, diabetesa tipa 2," pojasnjuje strokovnjak.
Zdrave oblike uživanja: Naučite se pripraviti lososa in kar najbolje izkoristiti to hrano
- Surovi: tradicionalni japonski kulinarični surovi losos je zelo okusen in zagotavlja vsa hranila rib v obroku. Najdete ga v obliki sušija, sashimija in drugih dobrot te gastronomije. Vendar bodite pozorni na higieno in kraj uživanja, da se izognete kontaminaciji s salmonelo in drugimi bakterijami.
- Pečenka: priprava rib in odnašanje v pečico je dober način, da jo tudi pojeste. Lahko ga spremlja zelenjava in celo začini z maslom. Da zagotovite ohranjanje hranilnih snovi v hrani, dajte prednost lažjim in hranljivejšim prilogam.
- na žaru: s pridihom prefinjenosti lososa na žaru običajno postrežemo z omakami iz finih zelišč, pasijonke ali kaper, zaradi katerih je jed lepša, sočnejša in celo hranljiva. To obliko lahko ponudimo tudi z rižem iz brokolija ali posebno rižoto.
- Prekajeni: Enega najbolj praktičnih načinov uživanja prekajenega lososa, da ostanemo na idealni točki uživanja, je treba po nakupu ohladiti šele. Kasneje je lahko sestavina sendviča ali sestavi najrazličnejše jedi, kot so testenine in solate.
6 koristi lososa za zdravje in dobro počutje telesa
1 - Zdravo srce: Omega 3 je najpomembnejše hranilo v hrani. Maščobna kislina je odgovorna za zmanjšanje ravni holesterola, sprostitev krvnih žil in krepitev srčnih mišic, pomaga ohranjati zdravje srca in zmanjšuje tveganje za bolezni srca in ožilja, kot so srčni infarkt, možganska kap in možganska kap.
2 - Aktivni možgani: Tudi zaradi prisotnosti močne omega 3 je uživanje lososa povezano z dobrim spominom in izboljšano koncentracijo. Snov ščiti živčni sistem, spodbuja inteligenco in celo preprečuje Alzheimerjevo bolezen.
3 - Lepa koža: Vir močnih antioksidativnih snovi, losos, pomaga koži dlje ostati mlada in zdrava. Uživanje rib upočasni prezgodnje staranje celic in tako preprečuje pojav gub in izraznih znamenj, ki jih povzroča starost.
4 - Boj proti tesnobi: Ribe so tudi dober vir triptofana, aminokisline, odgovorne za boj proti depresiji in tesnobi. To je zato, ker ta snov poveča proizvodnjo serotonina, hormona dobrega počutja, ki je odgovoren za preprečevanje nihanj razpoloženja in vam pomaga pri sprostitvi.
5 - Krepi kosti: Losos lahko pomaga otrokom, ki potrebujejo kalcij za izboljšanje razvoja, ali odraslim, ki trpijo za osteoporozo, tudi pri krepitvi telesa. Ker je bogata z vitaminom D, je riba odgovorna za povečanje in lažji vnos mineralov v telesu ter pomaga pri določanju tvorbe kosti.
6 - Naklonjen prebavnemu sistemu: Ker je beljakovina z visoko hranilno vrednostjo, je losos lahko prebavljiv, pomaga črevesju delovati in zagotavlja najboljši občutek dobrega počutja in sitosti.
