Modrikasto hrano, ki jo lahko jeste brez strahu

Priporočen izdelek

Ekološka rozinica Taeq 200g

Ekološka rozinica Taeq 200g

Gumb za dostavo Pão de Açúcar

Ko pomislimo na skupine živil (sadje, zelenjava, zelenjava, ogljikovi hidrati, meso in tako naprej), se v mislih hitro pojavijo živila različnih barv - rdeča, rumena, zelena, vijolična, oranžna, rjava in črna. Toda če pogledate, nobena od njih ni naravno modra.

To pa zato, ker v tej barvi ni živil, le nekatera so umetno pigmentirana, kar na primer velja za bonbone in torte. Vendar pa obstaja nekaj sadja in zelenjave, ki imata poseben vijoličen odtenek, ki je zelo podoben modri. Bi radi vedeli to modrikasto hrano in njene prednosti? Nekaj ​​smo jih našteli, poglejte!

Borovnica je sadje, bogato z antioksidanti in topnimi vlakninami

Borovnica je morda živilo, ki ima barvo, ki je bližje klasični modri - je majhno, vijolično sadje z okusom citrusa in se lahko uporablja v različnih receptih (pri pripravi sokov, vitaminov, pit, sladoleda itd.). Ima to posebno barvo zaradi antocianinov, ki so pigmenti, odgovorni za dajanje tega modro-vijoličnega odtenka sadja.

Borovnica, znana tudi kot borovnica, je vir pomembnih hranilnih snovi in ​​jo lahko jemo brez strahu. Poleg tega, da je okusen, ima močno antioksidativno moč, ki zavira proste radikale in se posledično bori proti težavam, kot je prezgodnje staranje. Zato ga imenujejo tudi "sad mladosti", ki pomaga krepiti imunski sistem. Poleg tega so borovnice vir topnih vlaken, ki neposredno pomagajo v procesu prebave.

Rdeče zelje je vir pomembnih mineralov in vitaminov

V bolj živahnem odtenku vijolične kot borovnice (vendar se približuje tudi modri in rdeči) je rdeče zelje drugo živilo, ki ga lahko jeste vsak dan. Tako kot borovnica ima tudi antocianinske snovi, ki so odgovorne za pigmentacijo hrane.

Rdeče zelje je tudi vir pomembnih mineralov, kot so kalcij, kalij in železo, pa tudi temeljni vitamini - iz kompleksa B (kot je B9, znan tudi kot folna kislina), A, C in E. Ta vrsta zelja se lahko uporablja pri pripravi solat, juh in sendvičev, ki poskrbi za okus in naredi jed bolj barvito.

Robida je bogata tudi z antioksidanti, flavonoidi in vitaminom E

Na tem seznamu modro vijoličnih živil je robidnica še eno sadje, ki si ga prav tako velja omeniti. Tako kot borovnica je zelo bogata z antioksidanti, zato zelo pomaga v boju proti staranju celic (sam vitamin E ima antioksidativno aktivnost v telesu). Hkrati robida izstopa po tem, da vsebuje flavonoide - kemične spojine, ki delujejo protivnetno, antibakterijsko in antioksidativno. Dober nasvet je, da pripravite pravo mešanico rdečega sadja za pripravo sokov in sladkarij.

Opomba: Na ta seznam lahko uvrstimo tudi druga modrikasta živila, kot so jajčevci, modra koruza (mehiška vrsta hrane), slive, grozdje in rdeče zelje. Vsi imajo koristi za telo in jih je mogoče brez težav vključiti v prehrano.

Priporočena

10 živil, bogatih z železom, ki jih v svoji prehrani ne smete zgrešiti
Čemu služi lovorjev list? Odkrijte njegove prednosti in kako ga uživati
Čemu služi rastlina ora-pro-nobis? 5 prednosti te zelenjave