Kaj je tahini in kakšne so njegove koristi za naše telo

Veste, kaj je tahini? Ta sezamova pasta, zelo pogosta v arabski kuhinji, zaradi značilnega okusa pridobiva vse več ljubiteljev v Braziliji. Uporabljamo ga lahko s kruhom, toastom in celo v solatah, ko ga pripravimo bolj tekoče in se spremeni v okusno omako. Toda ali poznate prednosti te hrane? Ugotovite, kaj lahko naredi za naše telo!

Poln beljakovin daje tahini mišično maso

Sezamova surovina te paste je zelo beljakovinska in je dobra alternativa za prehrano tistih, ki trenirajo z utežmi ali vadijo in želijo pridobiti mišično maso. Lahko je tudi vir beljakovin za tiste, ki so vegetarijanci ali vegani in ga je mogoče vključiti v več receptov.

Tahine ima več mineralov kot kozarec mleka

Zdi se težko verjeti, toda če pojeste le majhno količino te paste ali omake, dobite več mineralov kot cel kozarec mleka. Navsezadnje je tahini bogat s kalcijem, ki krepi kosti in zobe, in cinkom, močnim antioksidantom, ki pomaga pomladiti in zdraviti kožo. Hrana vsebuje tudi mangan, kalij, železo, fosfor in baker.

Prijatelj srca: sezamova pasta je bogata z vitaminom B6

Drugo hranilo, ki ga najdemo v tahiniju, je vitamin B6, ki skrbi za zaščito zdravja srca in ožilja, preprečuje bolezni, kot so srčni infarkt, možganska kap in angina, saj zmanjšuje raven holesterola in celo izboljšuje krvni tlak. Tistim, ki morajo shujšati, pomaga tudi tahini, saj B6 pospeši metabolizem in pomaga pri izgorevanju maščob.

Ali ste diabetik? V prehrano vključite tahini

Sezamova pasta vsebuje maščobne kisline in antioksidante, sezamin in sezamolin, ki poleg tega, da pomagata pri preprečevanju raka, pomagata tudi pri zniževanju ravni glukoze v krvi. Kljub temu da je hrana, ki vsebuje maščobe, je večkrat nenasičena in bogata z vlakninami, zaradi česar je izjemno zdrava.

Kako pripraviti tahini

Zrna sezama popecite v ponvi ali ponvi in ​​jih še vroča vlijte v mešalnik ali multiprocesor. Po dobro zdrobljenem dodajte ekstra deviško oljčno olje ali kokosovo olje in še enkrat stepite, da nastane pasta. Solimo in nato postavimo v nepredušen kozarec v hladilnik. Pasta zdrži do enega meseca v hladilniku.

Priporočena

10 živil, bogatih z železom, ki jih v svoji prehrani ne smete zgrešiti
Čemu služi lovorjev list? Odkrijte njegove prednosti in kako ga uživati
Čemu služi rastlina ora-pro-nobis? 5 prednosti te zelenjave