Priporočen izdelek
Ekološki bazilika Taeq
Morda ste že slišali za izraz "fina zelišča", a veste, kaj to pomeni? V nasprotju z navedbami imena niso redke ali veliko dražje začimbe: pravzaprav je zanje značilna močnejša aroma in okus, bodisi v sveži ali dehidrirani različici. In tu se ne ustavi: poleg tega jih pogosto uporabljajo tudi tisti, ki radi okrasijo jedi, ki jih pripravljajo.
Vas zanimajo lepa zelišča? Poiščite več podrobnosti o njih in razumejte, zakaj jih zdaj dodati v svoj meni!
Tanka zelišča, sveža ali dehidrirana, služijo za začinjanje različnih vrst jedi in okraskov
Za tiste, ki imajo radi dodaten okus v hrani, je vredno, da za dopolnitev jedi stavite na fina zelišča (kot so drobnjak, peteršilj, origano, timijan, bazilika, školjka in pehtran). To je zato, ker imajo ti listi, ki so tradicionalne začimbe, intenziven okus, tako da dobi vsak recept - od mesa do testenin - bolj osupljiv okus.
Ker se lahko pojavijo na dva načina, sveži ali dehidrirani, se način dodajanja obroku razlikuje: prvi izstopajo z intenzivnejšo aromo in tonusom in jih je treba dodati na koncu priprave, ker so bolj občutljivi, drugi pa so lahko del recept od začetka priprave, tako da povrnejo vodo, ki so jo izgubili med postopkom dehidracije. Količina zelišč, ki jih bomo uporabili v jedi, je različna: pripravimo lahko mešanico okusov in arom, da ostane hrana s posebnim okusom in lepšo predstavitvijo - saj služijo tudi za okrasitev jedi.
Zelišča so dobra za zdravje, saj pomagajo nadomestiti sol v obrokih
Ste vedeli, da tudi fina zelišča pomagajo, da je hrana manj slana? To je zato, ker zaradi njihovega značilnega okusa med pripravo jedi ni treba pretiravati s količino te sestavine.
Velja si zapomniti, da natrij sploh ni hudoben, vendar lahko njegov presežek povzroči nekatere zaplete - na primer povišan krvni tlak, ki ima za posledico težave s srcem. Zato je stava na začimbo, ki zmanjša njeno količino, dober način, da sledite zdravju in se izognete težavam.
