Priporočen izdelek
Polnozrnata moka Taeq 200g
Supermočna semena! Zdravstveno usmerjena prehrana je tista, pri kateri so hranila bistvena za pravilno delovanje telesa. Tako so zrna, čeprav majhna, v svojih organskih sestavah odlična. Amarant, laneno seme, kvinoja, chia ... Možnosti za vaše vsakodnevno življenje so na voljo za izboljšanje vaše kakovosti življenja! Oglejte si prednosti vsakega posebej!
Že samo ime pravi: super (številčnost, ki je zgoraj, izjemno bogastvo) hrana, to je hrana, za katero velja, da vsebuje veliko koristnih hranil za naše telo. Ta superživila so večinoma naravna in imajo odlično količino vitaminov, antioksidantov, mineralov, aminokislin in kislin, bistvenih za zdravje. Po mnenju nutricionistke Sheile Basso obstaja več superživil, od katerih ima vsaka ustrezen pomen v naši prehrani. Strokovnjak jih je navedel 7 z navedbo njihovih glavnih specifikacij. Preveri:
7 superživil, ki jih boste vključili v svoje vsakdanje življenje
1 - Amaranth: poleg zadovoljevanja potreb večine vitaminov vsebuje vitamin C in pro-vitamin A na pomembnih ravneh. Amaranth ima tudi izrazite koncentracije mineralov, kot sta kalij in železo, ter visoko biološko uporabnost cinka, magnezija in kalcija. Zaradi visoke hranilne vrednosti beljakovin je zrnje amaranta uporabno tako za utrjevanje pšenične, koruzne in gomoljne moke kot tudi za proizvodnjo izdelkov iz moke brez glutena.
2 - Laneno seme: Hranljive snovi, ki pri lanenem semenu pritegnejo največ pozornosti, so vlaknine, omega 3 maščobne kisline in lignani. Tako ima ta hrana več zdravstvenih koristi, kot so zmanjšanje holesterola LDL, antioksidativna aktivnost, zmanjšano tveganje za bolezni srca in ožilja, diabetes, osteoporoza in simptomi menopavze, poleg tega pa igra pomembno vlogo pri zaščiti pred rakom dojke, rak prostate, debelega črevesa in drugi. Poleg tega laneno seme deluje protivnetno in pomaga pri delovanju črevesja. "Priporočljiv je vnos 30 g na dan lanenega semena ali 1 žlica", poudarja strokovnjak.
3 - kvinoja: ima velik prehranski potencial in tudi razmeroma veliko vsebnost vitaminov (vitamina E in riboflavin) ter mineralov. Njeni semenski lipidi imajo podoben profil kot kakovostna rastlinska olja, sestava maščobnih kislin pa je podobna sestavi sojinega olja.
"V prodaji lahko to zrno najdemo tudi v polnih ali poliranih oblikah, kot so moka, kosmiči ali razširjeni prigrizki. Lahko ga jemo kuhanega, podobno kot riž; v kombinaciji z drugimi sestavinami v različnih prehrambenih pripravkih; v juhah, omakah; žitaricah med drugim zajtrk. Moko lahko uporabimo za pripravo kaš, pudingov, pekovskih izdelkov (kruh, pecivo, piškoti) in testenin (makaroni) ", poudarja nutricionistka.
4 - Chia seme : Chia seme vsebuje dobre količine maščob, beljakovin, ogljikovih hidratov, prehranskih vlaknin, vitaminov in mineralov ter veliko antioksidantov. Hranila, ki zaradi velike količine najbolj pritegnejo pozornost, so polinenasičene maščobne kisline (linolenska kislina) in prehranske vlaknine (topne vlaknine). Znano je, da ima ustrezen vnos teh maščob pomembno vlogo pri preprečevanju in izboljšanju kroničnih nenalezljivih bolezni, kot so ateroskleroza, diabetes mellitus in debelost.
5 - Kefir: Je probiotik, proizveden s fermentacijo mleka. Ima podoben vidik kot jogurt, vendar je njegova hranilna in terapevtska vrednost veliko večja. Med koristmi kefirja lahko izpostavimo izboljšanje imunosti, spodbuja razstrupljanje, je lahko prebavljiv, povečuje odpornost proti okužbam in zmanjšuje raven slabega holesterola.
6 - Kurkuma: Glavna bioaktivna spojina v kurkumi je fenolni pigment kurkumin, ki ji daje protivnetne in antioksidativne lastnosti. Ima tudi stimulativno, izkašljevalno, aromatično delovanje in prispeva k izboljšanju prebavnih funkcij in nevroloških sprememb, saj je zanimiv za preprečevanje kroničnih in avtoimunskih bolezni, črevesnih motenj in kožnih težav, kot je luskavica.
7 - Açaí: Kaša Açaí ima visoko energijsko vrednost, ker vsebuje visoko vsebnost lipidov. So 12% omega-6 maščobnih kislin in 60% omega-9 maščobnih kislin. Omega-6 je bistvena večkrat nenasičena maščobna kislina, ki pomaga zniževati raven LDL-holesterola. Omega-9 je bistvena mononenasičena maščobna kislina, ki deluje tudi za zniževanje LDL-holesterola in uravnava tudi raven HDL-holesterola (lipoproteina visoke gostote). Poleg tega je bogata z ogljikovimi hidrati, vlakninami, vitaminom E, vitaminom C, beljakovinami, prehranskimi vlakninami in minerali (mangan, železo, cink, baker, krom).
* Sheila Basso (CRN 21.557) je specialistka za klinično prehrano in debelost, hujšanje in zdravje z Zvezne univerze v Sao Paulu (Unifesp).
