Paradižnik: Katera je najbolj zdrava oblika uživanja? Odkrijte!

Paradižnik je na pomembnem in izbranem seznamu najbolj porabljenih živil na svetu. Ni čudno, saj ima navsezadnje poleg okusa, ki ga ustvarja kateri koli recept, tudi prehransko bogastvo, ki pomaga zdravju našega telesa na splošno. Toda ali ste vedeli, da je način uživanja tega sadja odločilen, da uživamo njegove prednosti? Naj bo to kot sok, v solatah ali kot omaka, ima le malo skrivnosti, ki lahko izboljšajo vaš obrok ali ne. Preveri!

Kadar gre za sadje, zelenjavo ali zelenjavo, menimo, da je najprimernejša poraba surove ali " v naravi", da dobimo več hranil. Pravzaprav je v veliki večini tako, toda pri paradižniku je drugače. Če ga želite vstaviti in kar najbolje izkoristiti njegove prednosti, ga je treba pravilno pripraviti, zlasti na predelan ali kuhan način. Nutricionistka Luciana Fiorese pojasnjuje:

"Povprečni paradižnik, 150 g, ima le 35 kalorij in 0% holesterola, natrija in nasičenih maščob. Toda te prednosti lahko izkoristimo, če uživamo predelane in kuhane paradižnike, saj naše telo na ta način bolje absorbira likopen kot ga zaužije. -na primer surovi ali v sokovih, "poudarja strokovnjak.

Katera so glavna hranila v paradižniku?

V nasprotju s tem, kar mnogi mislijo, paradižnik ni zelenjava ali zelenjava, rdeča hrana je sadje, izjemno bogato z bistvenimi hranili za naš organizem. Snov, ki je odgovorna za njeno barvo, likopen, je močan antioksidant, ki deluje na celice našega telesa, upočasnjuje staranje in koristi imunskemu sistemu. Po besedah ​​Luciane Fiorese je paradižnik vir več koristi za naše zdravje:

"Bogat je z vitamini A, B, C, PP in K, z minerali, kot so fosfor, kalcij, cink, magnezij, kalij, natrij in mangan ter bioflavonoidi," poudarja strokovnjak.

Več koristi: Hranila v sadju pomagajo pri boju proti različnim vrstam raka, kot so dojke, pljuča, požiralnik, prostata in koža, poleg tega pa koristi tudi dobremu počutju srca in preprečuje bolezni srca in ožilja. Paradižnik je prav tako odgovoren za krepitev zdravja kosti in izboljšanje vida, in ker je vir kalija, minerala, ki ga v prehrani Brazilcev pogosto primanjkuje, hrana pomaga uravnavati raven sladkorja v krvi, nadzirati diabetes in preprečevati visok krvni tlak, kapi, artritis in prebavne motnje.

Paradižnik v korist hujšanja

Paradižnik je odlična izbira za dodajanje k vaši prehrani, vendar vedno poiščite strokovnjaka, ki vam bo pomagal nadzorovati hrano in jo ohranjati uravnoteženo. Poleg tega po besedah ​​dr. Luciane sadje pomaga pri hujšanju, če ga uživamo z drugimi živili, ki so prav tako del zdrave in pravilne prehrane:

"Pomagal bo pri hujšanju, če ga dodate solatam: povečajo vam raven vitaminov C in E, folne kisline, likopena in karotenoidov. Pripravite solate s paradižnikom, korenčkom, čebulo, peso, zeljem, papriko, zeleno solato, kumarami. Izogibajte se industrijskim omakam. Limuna ali kis za omako je dobra izbira, "zaključuje nutricionist.

Priporočena

10 živil, bogatih z železom, ki jih v svoji prehrani ne smete zgrešiti
Čemu služi lovorjev list? Odkrijte njegove prednosti in kako ga uživati
Čemu služi rastlina ora-pro-nobis? 5 prednosti te zelenjave