Ste že slišali za makro in mikrohranila? Kljub različnim vlogam v našem telesu sta ti dve kategoriji hranil enako pomembni za zdravje. Da bi izvedeli več o tej temi, smo naredili zgodbo, ki je pojasnila razlike - in koristi - makrohranil in mikrohranil. Poglej!
Makrohranila so glavni viri energije in so potrebna v večjih količinah
Skupino makrohranil sestavljajo ogljikovi hidrati, maščobe, vlaknine in beljakovine, ki so odgovorne za zagotavljanje energije za delovanje telesa. Zaradi tega jih je treba uživati v večjih količinah vsak dan. Ogljikovi hidrati na primer izpolnjujejo pomembno energijsko funkcijo, saj jih celice uporabljajo v dihalnem procesu. Najdemo jih v različnih vrstah kruha, krompirja in žit (na primer riža in koruze).
Maščobe pa so pomembne za vzdrževanje telesne temperature, pomagajo pri prenosu vitaminov, varujejo vitalne organe in tako kot ogljikovi hidrati delujejo kot pomemben vir energije. Oziroma izpolnjujejo tudi potrebne funkcije za organizem! Nenasičene maščobe - ki pomagajo nadzirati holesterol - lahko najdemo v živilih, kot so avokado, ribe in oljna semena (oreški, mandlji in oreški).
Za pravilno delovanje črevesja je pomembno tudi uživanje vlaknin. Ta makrohranila prispevajo k nadzoru črevesnega prehoda in pomagajo zmanjšati raven glukoze v krvi. Najdemo jih v stročnicah, temno zelenih listih in celih zrnih (riž, oves in pšenica). Beljakovine - ki jih najdemo v mesu, jajcih, mleku in mlečnih izdelkih - pomagajo okrepiti mišice, proizvajajo protitelesa in prenašajo kisik. Makrohranil nikakor ne moremo izpustiti!
Mikrohranila so potrebna v manjši količini
Skupina mikrohranil, sestavljena iz vitaminov in mineralov, je za telo nujna tudi - navsezadnje prispevajo k kemičnim reakcijam, ki sproščajo energijo za telo. Samo, medtem ko je treba makrohranila uživati v večjih količinah, lahko mikrohranila uživamo zmerno - dovolj je le nekaj miligramov na dan!
V vodi topni vitamini (kompleks C in B) in vitamini, topni v maščobah (A, D, E in K), so del kategorije mikrohranil. Zelo pomembni so za delovanje živčnega sistema, kardiovaskularnega sistema, krepijo imunost, kosti, mišice, so dobri za zdravje kože in las.
Sestavni deli skupine mikrohranil so tudi minerali, kot so kalcij, železo, natrij, kalij, jod, baker, cink, mangan, fluor in magnezij. Bistvenega pomena so za vzdrževanje telesnih tkiv, zato jih je treba uživati vsak dan.
Omeniti velja, da lahko mikrohranila (vitamine in minerale) najdemo v več vrstah hrane: zelenjavi, sadju, ribah, rdečem mesu, jajcih, mleku in mlečnih izdelkih. To pomeni, da je za uživanje vseh potrebnih hranil nujno ohraniti raznoliko prehrano. Zato je naš nasvet, da vedno upoštevate nasvete nutricionista.
