Agar recepti: 4 ideje za uporabo te želatine v kuhinji

Ste že slišali za agar? Ta sestavina, pridobljena iz nekaterih morskih alg, deluje kot nadomestek za tradicionalno želatino (ki je običajno narejena iz volovega hrustanca). Ker ni živalskega izvora, se agar pogosto uporablja v prehrani veganov in vegetarijancev ter služi za pripravo slanih in sladkih receptov. Ta sestavina zagotavlja tudi veliko pomembnih hranil za naše telo, kot so vitamini B, A, C in D. Poleg tega je vir kolagena, beljakovin, bistvenih za zdravje naše kože. Bi radi vedeli recepte s to sestavino? Naštejemo slane in sladke okusne možnosti. Preveri!

Agar-agar želatina iz sadnega soka

Večina ljudi uporablja agar za pripravo želatin različnih okusov. Dobra stvar je, da je ta recept zelo preprost: namesto da za raztapljanje prahu agarja uporabite čisto vodo, lahko uporabite sadni sok - okusen je! Na primer pripravite pomarančni ali rdeči sadni sok in nato dodajte prašek. Vremo nekaj minut in nato postavimo v lončke (ali kalupe) v hladilnik, da se strdijo in ustvarijo zelo okusno in hranljivo želatino. Ljudje z vegansko prehrano se pogosto zatekajo k tej vrsti želatine - tukaj je namig!

Ste že poskusili sadno solato z agarjem?

Veliko ljudi ne ve, agar pa je odličen tudi za pripravo sadnih solat. V tem primeru morate več plodov narezati na majhne koščke - jagode, mango, melono, lubenico, pomarančo, grozdje itd. - damo jih v skledo in nato z raztopljenim agarjem dodamo nekaj soka (lahko je marakuje ali limone). Tako boste oblikovali nekakšno želatino s sadjem v notranjosti in tvorili zanimivo sadno solato. Vredno poskusiti!

Agar čaj je odličen za razstrupljanje telesa

Zanimiv nasvet je tudi priprava čajev z agarjem in drugimi hranljivimi sestavinami (zdravilna zelišča, kot so meta, borovnica, kamilica in melisa). Limonin čaj, ingver in agar v prahu so denimo razstrupljevalni napitek, ki ga je mogoče enostavno vključiti v vsakdanje življenje. Takšen čaj lahko pijete vsako jutro ali noč, da očistite svoje telo in hkrati zaužijete vitamine in hranila, ki so pomembni za zdravje vašega telesa. Kaj pa o?

S pomočjo agarja pripravite slane pene

Veliko ljudi ima navado pripravljati slane pene - na primer česen, tuno, salamo in sir - z nearomatizirano želatino. Te jedi so tudi odlične možnosti za zabave in bolj izpopolnjene prireditve. Toda marsikdo pozabi, da je namesto, da bi v teh receptih uporabili tradicionalno želatino, mogoče poseči po agar-agarju, ki je zelo hranljiva možnost - poleg tega, da služi tudi veganski in vegetarijanski publiki. Naš namig je, da poskušate navadno želatino pogosteje nadomestiti s to sestavino - pri pripravi pite, sladkarij, tort in tako naprej. Vredno je in vsi lahko jedo!

Priporočena

10 živil, bogatih z železom, ki jih v svoji prehrani ne smete zgrešiti
Čemu služi lovorjev list? Odkrijte njegove prednosti in kako ga uživati
Čemu služi rastlina ora-pro-nobis? 5 prednosti te zelenjave