Repa in redkev sta isto? Odkrijte njegove lastnosti in razlike

Mnogi pogosto repo zamenjajo z redkvico, saj sta si oba zelo podobna - zaokrožene in vijolične barve. Poleg tega oba spadata v isto kategorijo: spadata v družino brassicaceae , ki jo sestavljajo tudi zelje, zelje in druga zelenjava. Da bi vas obveščali o razlikah med repo in redkvico, smo nekatere izmed njih navedli. Preverite in se učite!

Redkev ima bolj zaobljeno obliko in vijolično barvo

Da lahko fizično ločite obe zelenjavi, je tu namig: redkev je običajno zelo okrogla in povsem vijolična. Repa je bela in ima lahko nekaj vijoličnih pik - nekatera repa je celo daljša in s tem bolj podobna obliki korenja. Prehransko imata obe živili tudi razlike - poglejte spodaj, če želite izvedeti.

Repa je bogatejša z vlakninami, kalcijem in magnezijem

Glede na tabelo brazilske sestave hrane (TACO) je repa na koncu bolj hranljiva, saj ima višjo koncentracijo vlaken, kalcija in magnezija. V 100 g te zelenjave boste našli 2,6 g vlaknin; 42 mg kalcija in 15 mg magnezija. Redkev ima nižjo koncentracijo teh hranil: v 100 g te hrane je 2,2 g vlaknin; 21 mg kalcija in 10 mg magnezija. Omeniti pa velja, da imata oba visoko vsebnost vode, zato sta odlična za vlaženje telesa in delujeta tudi kot diuretika. Zanimivo, kajne?

Redkev je vir izotiocianata, močnega antioksidanta

Ena izmed pozitivnih točk redkvice je, da ima visoko koncentracijo izotiocianata - pomembnega antioksidanta za telo, ki zavira oksidacijsko delovanje prostih radikalov. Zato ta hrana pomaga razstrupljati telo, preprečevati različne vrste raka in prezgodnje staranje. Poleg redkve obstajajo tudi drugi viri te snovi: zelje, zelje, vodna kreša in brokoli.

Opomba: Vijolična zelenjava, na primer redkev, ima v svoji sestavi tudi antocianine. So antioksidativna sredstva (ki hrani dajo tudi vijolično barvo) in delujejo tudi protivnetno na telo.

Repa ima visoko koncentracijo kalija, pomembnega minerala za mišice in srce

Ste vedeli, da je repa pomemben vir kalija? Ta mineral izstopa tako, da prispeva k zdravju mišic (pomaga pri krčenju) in srca. Poleg tega pomaga pri nadzoru telesne vode in se bori tudi proti škodljivim snovem (ki "kradejo" kalcij iz kosti). Zato je vedno dober nasvet za pripravo receptov z repo.

Priporočena

10 živil, bogatih z železom, ki jih v svoji prehrani ne smete zgrešiti
Čemu služi lovorjev list? Odkrijte njegove prednosti in kako ga uživati
Čemu služi rastlina ora-pro-nobis? 5 prednosti te zelenjave