Ali poznate tiste trenutke, ko v hrano vnesete preveč popra in nato z nekaj triki zmanjšate pekoč občutek? Za vse je torej kriva snov, imenovana kapsaicin. Ste že slišali zanjo? Kapsaicin je v veliki meri odgovoren za izgorevanje hrane, zlasti rdečkaste paprike, kot sta čili in feferoni. Toda v nasprotju s tem, kar mnogi mislijo, ima snov številne zdravstvene koristi. Kaj vedeti, katere so njegove prednosti in v katerih živilih ga lahko najdete? Oglejte si članek!
Kapsaicin je protivnetna in analgetična snov
Kapsaicin poleg tega, da spodbuja občutek toplote v ustih, ima več koristnih lastnosti za telo. Velja za naravno protivnetno sredstvo, ki pomaga braniti imunski sistem z bojem proti poškodbam in okužbam, ki jih povzroča vnetje. Deluje tudi kot analgetik in antioksidant, spodbuja proizvodnjo endorfinov, nevrohormonov, odgovornih za lajšanje stresa, tesnobe in depresije.
Za termogeno delovanje spojina prispeva tudi k zdravemu hujšanju
Kapsaicin je prisoten v večini termogenih živil, skupine živil, ki je znana po svoji sposobnosti, da pomaga pri hujšanju (s pospeševanjem metabolizma in izgorevanjem maščob), izpraznjevanju telesa in spodbujanju pravilnega delovanja telesa. Spodbujajo tudi obrambo imunskega sistema in se v kombinaciji z redno vadbo borijo proti gripi, prehladu in še težjim boleznim, kot je rak.
Rdeča paprika, paprika in ingver so bogate s snovjo
Če želite uživati prednosti kapsaicina, mora biti vaša prehrana bogata z živili, ki vsebujejo dobre odmerke snovi, kot so različne vrste črnega popra, najbolj rdeča paprika - na primer moliček, feferoni, čili poper, čili poper in jalapeño - in začinjene začimbe, kot je paprika.
Tudi druga manj zažgana živila (torej tista z manjšo količino kapsaicina) so vir snovi in bi morala biti del prehrane. Zato v svojo prehrano vključite ingver in papriko!