5 živil z visoko vsebnostjo natrija, ki jih je treba jesti previdno

Tako kot drugi minerali ima tudi natrij številne zdravstvene koristi - na primer povečana energija, okrepljene mišice in še večje ravnovesje v srčnem utripu. Vendar je to sporna snov, ki jo je treba uživati ​​zelo previdno, da ne bi na koncu prinesla negativnih učinkov na telo. Razlog? Je to, da ima lahko snov v nasprotnem primeru povratni učinek in povzroči hipertenzijo do zapletov v kardiovaskularnem sistemu, kosteh in ledvicah.

Torej, da boste lažje uživali le prednosti natrija, smo pripravili seznam živil, ki jih je treba uživati ​​previdno, ker imajo v svoji sestavi odvečne minerale. Preveri!

1. Parmezan ima v svoji sestavi 20% natrija

Italijanskega izvora in okusa z rahlim pikantnim pridihom se parmezan pogosto uporablja za spremljanje testenin - zlasti v naribani različici. Vendar pa je treba to okusno sestavino zaužiti zmerno zaradi količine natrija v njeni sestavi. Če želite imeti idejo, je v samo 30 gramih 20% minerala.

2. Predelano meso ima kemične dodatke

Predelano meso je tisto, ki gre skozi postopek modifikacije, tako da se spremeni njihov okus in podaljša življenjska doba - kot na primer šunka, bolonja in klobase (ki vsebujejo v povprečju 1030 mg natrija vsakih 100 g hrane).

Zaradi dodajanja kemičnih sestavin, ki lahko povečajo tveganje za raka, je že priporočljivo, da se to meso uživa zmerno in da se vedno preveri, ali ima pečat pregleda. Toda poleg teh podrobnosti je visoka koncentracija natrija tudi oteževalni dejavnik, tako da uživanje poteka brez pretiravanja!

3. Pripravljene začimbe, zlasti paradižnik, vsebujejo veliko natrija

Nepogrešljive v nekaterih obrokih so tudi pripravljene začimbe bogate z natrijem. Tisti, ki so riž nekoliko bolj okusili, imajo na primer v povprečju 1645 mg natrija v samo 5 g, medtem ko ima paradižnik - pogosto uporabljen kot testenina - v povprečju 2000 mg na pločevinko.

Ko to veste, si že predstavljate, da so naravne in zdrave začimbe brez konzervansov in drugih kemičnih sestavin vedno najboljša možnost. Vendar to ne pomeni, da je treba tiste, ki so pripravljeni, prepovedati vstopa v jedilnik: zelo pomembno je le zmerno tedensko uživanje, da ne škoduje telesu.

4. V pločevinkah poleg natrija je lahko tudi nikelj

Kolikor so alternativa za tiste, ki potrebujejo hitrost v kuhinji, odvečno konzerviranje tudi ni priporočljivo za vse, ki se želijo izogniti tveganjem, ki jih povzroča natrij. Čeprav obstajajo možnosti z manjšo količino mineralov in z več beljakovinami - tako kot pri naravni lahki tuni -, je pomembno, da se izognemo pretiravanju, da telo ne trpi posledic.

Poleg tega se je treba spomniti, da prisotnost natrija ni edina težava konzervirane hrane. Grejo skozi postopek, ki znatno zmanjša njihovo hranilno vrednost in še vedno obstaja nevarnost izpostavljenosti niklju - toksični spojini, ki lahko povzroči škodljive učinke, če se absorbira v velikih količinah.

5. Francoski kruh ima lahko več natrija, kot ga priporoča Anvisa

S 467 mg natrija v 100 gramih je na seznamu opozoril tudi francoski kruh. Leta 2012 je Anvisa, da bi poskušala ublažiti težavo s to hrano, ki jo zaužije prebivalstvo, celo objavila "Vodnik po dobrih prehranskih praksah za francoski kruh", ki je imel funkcijo, da so pekarne začele pripravljati kruh z manjšim odstotkom minerala.

Ker pa se priporočila ne upošteva vedno, obstaja namig, da zmanjšate porabo in francoski kruh zamenjate z bolj zdravimi možnostmi - na primer polnozrnato ali večzrnato.

Priporočena

10 živil, bogatih z železom, ki jih v svoji prehrani ne smete zgrešiti
Čemu služi lovorjev list? Odkrijte njegove prednosti in kako ga uživati
Čemu služi rastlina ora-pro-nobis? 5 prednosti te zelenjave