Endorfin, znan kot hormon "užitka" ali "dobrega počutja", se običajno sprošča med telesno vadbo in po njej, kar prinaša občutek sreče in sprostitve. Toda ali ste vedeli, da ga lahko spodbuja tudi hrana? Obstajajo živila, ki povečajo proizvodnjo endorfina v hipofizi in s tem ustvarijo večji občutek dobrega počutja. jih želite spoznati? Našteli smo štiri, ki jih veliko ljudi radi jesti.
Paprika je vir kapsaicinov, snovi, ki spodbujajo proizvodnjo endorfinov
Če imate radi začinjeno hrano, boste radi vedeli, da je poper eno izmed živil, ki najbolj spodbujajo proizvodnjo endorfinov. Imajo kemično spojino "kapsaicin", ki je odgovorna za zagotavljanje značilnega pekočega občutka hrane in hkrati spodbuja možgane pri proizvodnji endorfinov. Pomembno pa je biti previden, da ne pretiravamo z uživanjem popra, saj je odvečni kapsaicin lahko strupen za telo.
Oves je vir vlaknin, mineralov in spodbuja tudi proizvodnjo "hormona užitka"
Oves je vrsta hranljivih žit, ki jih lahko (in bi jih bilo treba) vključiti v vašo dnevno prehrano - za pripravo vitaminov, smutijev, krušnih testov, ki jih damo v jogurt ali celo v solate. Je vir prehranskih vlaknin, mineralov, kot je železo, in spodbuja tudi proizvodnjo endorfinov, kar zagotavlja večji občutek dobrega počutja. Oves izstopa tudi po tem, da vsebuje dobro koncentracijo triptofana - aminokisline, ki olajša željo po uživanju sladkarij in pomaga pri sintezi serotonina, ki pa je znan tudi kot "hormon sreče".
Temna čokolada vsebuje veliko triptofana in spodbuja proizvodnjo endorfina
Kdo ne bi rad užival v dobri barčki ali čokoladnih sladkarijah? Ta hrana je tudi vir aminokisline triptofan in zato spodbuja proizvodnjo hormonov serotonina in endorfina. Za to je najbolj primerna najbolj grenka čokolada, ki ima visoko vsebnost kakava - ravno zato, ker ima večjo koncentracijo triptofana.
Bučna semena so vir L-triptofana, predhodnika endorfina
Kaj pa vključitev bučnih semen v svojo prehrano? Odlične so za začinjanje solat, slane granole in jih lahko jemo celo kot prigrizek (pečene v pečici). Najboljše je, da so bogate s pomembnimi hranili, kot so vitamini A, E in kompleks B, minerali, kot so železo in antioksidanti. Poleg tega zagotavljajo L-triptofan, predhodno aminokislino endorfina in serotonina - hormone, ki so neposredno povezani z občutkom užitka in dobrega počutja.
