Priporočen izdelek
Lahka jagodna žitna ploščica s čokolado Taeq 66g
Ko govorimo o dnevnem uživanju ogljikovih hidratov, zlasti ponoči, je ena najbolj obravnavanih tem v zvezi z viri teh snovi, kako urediti apetit z glikemičnim indeksom krvnega sladkorja, ne da bi pri tem izgubili ali, pravilno, vzeli to hrano iz prehrane več učinkovito. Dobra novica je: to je mogoče in boljše, zelo dostopno in celo prijetno!
Trenutno je rezanje ogljikovih hidratov postalo eden glavnih ukrepov, ki so jih sprejeli tisti na dietah za hujšanje in zlasti diabetiki. Toda poleg pomembnih virov energije za telo so te snovi nujne tudi za pravilno delovanje telesa.
Najenostavnejši ogljikovi hidrati, ki jih najdemo v žitih, testeninah, rižu, krompirju, sadju, mlečnih izdelkih in zelenjavi, hitreje vstopijo v krvni obtok in veljajo za visok glikemični indeks (GI), kar je pokazatelj hitrosti tega delovanja. Sladkor iz kompleksnih ogljikovih hidratov z manj kalorijami in z visoko vsebnostjo vlaknin počasneje pride v krvni obtok in se zato šteje za "nizek GI". "Hrana z nizkim GI lahko zmanjša možnosti za skoke sladkorja v krvi in tako pomaga vzdrževati normalno raven glukoze na splošno," pojasnjuje nutricionistka Fábia Massarani.
Vlagajte v različne kombinacije!
Fábia meni, da je med hranili prehrana, bogata z vlakninami, bistvenega pomena za tiste, ki želijo nadzorovati raven sladkorja v krvi. "Vlakna dejansko pomagajo pri naravnem nadzoru ravni sladkorja v krvi. Delujejo kot oblika ovire, tako da sladkor ni na voljo neposredno v krvi, pri čemer se izognemo povišanju njegove ravni. Zato se osredotočite na uživanje listov in zelenjave , sadje in polnovredna hrana je tako pomembna, "pojasnjuje.
Vlaganje v živila, ki blokirajo glukozo, je odlična ideja za uravnoteženje obrokov. Oljna semena, kot so orehi in mandlji, lahko kombiniramo s sadjem, tako da je njihov GI nižji. Poleg tega se lahko drugi viri ogljikovih hidratov uporabljajo tudi kot alternativa ogljikovim hidratom iz riža in kruha.
"Sladki krompir poleg tega, da vsebuje antioksidante in vlaknine, ki pomagajo uravnavati prebavo in izboljšujejo splošno zdravje, prevzame tudi funkcijo postopnejšega sproščanja sladkorja, ki je odličen način za uravnoteženje GI obroka," predlaga Fábia.
