Priporočen izdelek
Ekološka skodrana solata
Pomislite samo na listnato solato ali na lažji in lepši hamburger in kmalu bomo zeleno solato dodali na seznam sestavin. List pa kot več kot odlično spremljavo vsakodnevnih obrokov predstavlja tudi arzenal pomembnih hranil za naše zdravje, predvsem vitaminov, mineralov in vlaken, ki telo uravnotežijo in okrepijo.
Solata, ki spada v skupino zelenjave, kot jo splošno imenujejo, je priporočljiva za uravnotežene obroke, preprečevanje bolezni in celo sprostitev telesa in duha. Nutricionistka Sheila Basso pojasnjuje:
"Solata vsebuje laktupirin in laktucin, molekuli, prisotni v steblu in listih, ki veljajo za naravna pomirjevala, so na primer idealni za bolnike z nespečnostjo. Je tudi vir hranilnih snovi. Poleg tega, da pomirja, deluje odvajalno in diuretično, saj je v vodi in kaliju, zmanjšuje presežek natrija in tekočin, kar prispeva k znižanju krvnega tlaka ", poudarja strokovnjak.
Zakaj bi morali jesti solato vsak dan?
1 - Krepi imunski sistem: Viri vitamina C, listi solate pomagajo telesu preprečiti prehlad, gripo in druga pogosta vnetja, izboljšujejo obrambne mehanizme telesa.
2 - Izboljša zdravje oči: Z zagotavljanjem vitamina A postane zelenjava močan zaveznik proti degeneraciji rumene pege in katarakti, ki jo povzročajo prosti radikali med staranjem.
3 - Znižuje holesterol: Niacin, bolj znan kot vitamin B3, pomaga pri zniževanju ravni "slabega" holesterola LDL in prispeva k povečanju zdravega holesterola HDL. Tako solata postane zaveznica zdravja srca in ožilja.
4 - Preprečuje slabokrvnost: Zelenjava bogata z železom odstranjuje utrujenost, omotico, slabo počutje, šibkost in druge simptome, ki signalizirajo slabokrvnost telesa. Za povečanje absorpcije železa lahko zeleno solato kombinirate z drugo zelenjavo, bogato z vitaminom C, kot sta brokoli in ohrovt.
5 - Zmanjša krče: tistim, ki se ukvarjajo s fizičnimi aktivnostmi in trpijo zaradi mišičnih krčev, lahko pomaga tudi solata. Z veliko količino kalija listi preprečujejo to bolezen, imenovano hipokalemija, to je nizka vsebnost minerala v krvi.
6 - Naklonjen črevesnemu tranzitu: Prehranska vlakna, prisotna v hrani, so odgovorna za preprečevanje zaprtja in zaprtja. Te snovi tudi hitreje zagotavljajo občutek sitosti.
7 - Prispeva k zdravemu hujšanju: z zelo malo kalorijami v svoji sestavi, približno 15 kcal v 100 g zelenjave, lahko solata pomaga vsem, ki želijo izgubiti nekaj kilogramov na naraven in uravnotežen način.
8 - Zagotavlja okrepljene kosti: Listi solate poleg kalcija, minerala, ki je odgovoren za kalcifikacijo kosti, spodbujajo dober razvoj in vsebujejo tudi vitamin K, pomembno hranilo za pritrjevanje kalcija v telesu in vzdrževanje zdravja kosti.
Ali obstajajo priporočila za uživanje solate?
Idealno je zaužiti surovo zelenjavo, zato poskrbite, da bo dobro očiščena, brez prisotnosti žuželk ali gliv. Poleg tega dajte prednost ekološki različici hrane, zato je bolj zajamčeno odsotnost pesticidov in drugih zdravju škodljivih kemičnih dodatkov.* Sheila Basso (CRN 21.557) je specialistka za klinično prehrano in debelost, hujšanje in zdravje z Zvezne univerze v Sao Paulu (Unifesp). Strokovnjak daje svojo Facebook stran na voljo za stik: Benvenutri
