Na tisoče in tisoče ljudi vedno bolj vlaga denar v kozmetiko in estetske tretmaje, da bi skušali premagati učinke časa in ohraniti svojo kožo lepo, čvrsto in mladostno. Le malo vedo, da je eden najbolj naravnih in gospodarnih virov mladosti v hrani! V zvezi z drugimi hranili v skupinah živil se malo govori, baker je na primer temeljni mineral, ki kožo pušča čisto in zdravo, saj se bori proti prezgodnjemu staranju telesnih celic.
Po mnenju nutricionistke Caroline Codonho baker izboljšuje vidike kože, saj je pomemben za tvorbo vezivnega tkiva, ki sestavlja vlaken kolagena in elastina, ki so bistvenega pomena za čvrstost. "Baker ima tudi vlogo pri nastajanju melanina. Pomanjkanje le-tega lahko povzroči prezgodnjo depigmentacijo las, anemijo zaradi pomanjkanja bakra, krhkost kosti in ohlapnost," razkriva strokovnjak.
Encim, odgovoren za vezavo kolagena na elastin (sestavine, ki sestavljajo kožo), lizil oksidaza, je odvisen od bakra, ki vzpostavi to povezavo. To je tisto, kar zagotavlja tvorbo močnega in prožnega vezivnega tkiva.
Kolikšna je priporočena količina bakra za vsakodnevno uporabo?
Pomanjkanje bakra v telesu lahko povzroči težave, kot so kožne napake, zgodnje sive lase in povešanje. Da bi se izognili tem zastojem, samo posodobite priporočeno količino bakra, kot je pojasnil dr. Codonho:"Priporočena količina za odraslo osebo je 900mcg bakra na dan. Z dvema ali tremi brazilskimi oreščki smo to količino že dosegli. Kostanj na splošno in temna čokolada so odlični viri minerala," poudarja nutricionistka.
Uživanje živil, ki vsebujejo baker, ni tako težko, a da bo vaša izbira še bolj praktična, smo pripravili seznam 10 pomembnih živil, ki so vir mineralov. Poglej!
- Kakav v prahu
- Rjavi sladkor
- Grah
- Arašid
- Oves
- Brokoli
- Goba
- Govedina
- Riž
- rumenjak piščančjega jajca
