Priporočen izdelek
Ekološka pijača na osnovi ovsa s kalcijem Taeq 1L
"Brez laktoze" ali "nič laktoze" je dejstvo, da vse pogosteje vidimo te izraze na oznakah živilskih proizvodov. In ne manj ... Ne glede na način življenja, na primer pri dietah, ali celo na patološke dejavnike, ki vodijo do alergij in intolerance na mleko in njegove derivate, se je povpraševanje po hrani brez te snovi znatno povečalo v zadnjem desetletju. Ugotovite torej, kakšne so prednosti diete brez laktoze in kako se je naravno držati v svoji rutini.
Na splošno je laktoza naravni sladkor v kravjem mleku. Prebavi ga laktaza, vrsta encima, ki je bistvenega pomena za to absorpcijo mleka v našem telesu. Ko človek ne prenaša ali je alergičen na laktozo, izgubi sposobnost proizvajanja teh encimov, kar povzroči "odpornost" telesa na snov. Nutricionistka Carolina Xavier razlaga najpomembnejše dejavnike za spoštovanje diete brez laktoze:
"Za prehrano brez laktoze je pomembna uporaba mlečnih izdelkov, ki vsebujejo laktazo, to je encim, ki ima vlogo razgradnje mlečnega sladkorja (laktoze) in preprečuje pojav simptomov, kot so driska, plini in napihnjen trebuh pri ljudeh. Na trgu najdemo linijo brez laktoze ali "brez laka", ki prinaša skuto, sir, mleko in jogurt. Preveriti moramo oznake izdelkov, ki na splošno kažejo na odsotnost laktoze, zato priporočam, da preberete sestavine. jogurti z manj sestavinami in preprostimi imeni za branje, saj so bolj naravni in zdravi, "poudarja strokovnjak.
Jogurti brez laktoze so dobra alternativa
Za tiste, ki se ne odrečejo okusnemu jogurtu za prigrizke ali zajtrk, obstajajo dobre možnosti izdelka brez laktoze, ki ga lahko dodate v svoje vsakdanje življenje in zdravo prehrano. "Laktozna intoleranta lahko zaužije 12 g laktoze na dan, kar ustreza 1 skodelici 240 ml mleka. Jogurt brez laktoze je dobra izbira za tiste, ki se ne želijo odreči mlečnim derivatom. želja po uživanju sladkarij, saj je poleg tega, da črevesju pomaga pri delu, vir beljakovin za vzdrževanje puste mase in kalcija za krepitev kosti. teže. Pri tej vročini je zelo dobro jesti zelo hladen in okusen jogurt. Tukaj je namig! ", pravi nutricionistka.
Rastlinska mleka prispevajo k zdravemu telesu
Naj bo to kokosovo, sojino, ovseno ali mandljevo, rastlinsko mleko je dobilo več prostora na jedilniku ljudi, ki ne prenašajo laktoze. Vir pomembnih hranilnih snovi jih je mogoče zlahka pridelati doma ali jih z lahkoto najti na trgih, kljub temu pa lahko zamenjate okuse. Odkrijte možnosti, preverite prednosti in si oglejte, kako jih dodati svojemu dnevu:
- Kokosovo mleko
- Mlečni oves
- Sojino mleko
- Mandljevo mleko
- Riževo mleko
Vlagajte v vire kalcija v hrani
Kalcij je mineral, ki je izredno pomemben za krepitev in vzdrževanje naših kosti, zob in mišic, zato je, ko iz prehrane izključimo mleko in njegove derivate, nujno, da vlagamo v živila, ki vsebujejo snov, kot je npr. : špinača, brazilski oreški, brokoli, okra, čičerika, sardele in trska.
