Vitamin K je eno najpomembnejših hranil za vzdrževanje tekočega stanja. Eno od njegovih razlik je dejstvo, da se uporablja kot dodatek za zdravljenje novorojenčkov, vendar se njegove prednosti za organizem pri tem ne ustavijo: poleg tega krepi kosti tudi s pomočjo pritrditve kalcija in celo izboljša strjevanje krvi kri.
Razdeljen na K1, K2 in K3, ga najdemo na različne načine: drugega proizvaja črevesna flora sama, druga dva pa je treba absorbirati z zunanjimi sredstvi - prvega skozi živila rastlinskega izvora (predvsem zelenjava in stročnice, ampak tudi sadje, kot so suhe slive, kivi in jagode) in tretji za dodatke, saj je izdelan v laboratorijih.
Torej, razmišljamo o tem, da bi pomagali tistim, ki morajo dodati to hranilo v prehrano, smo pripravili seznam 5 najboljših virov vitamina K. Samo spomnim se, da je priporočena količina na dan 50 gramov, kajne?
1. Cvetača
Cvetača je poleg tega, da je vsestransko živilo, ki ga lahko dodajamo vsakodnevnim obrokom, tudi antioksidantna sredstva in več pomembnih hranilnih snovi za zdravje - na primer vlaknin in mineralov. Toda skupaj s temi koristmi je tudi eden glavnih virov vitamina K! No, 100 gramov zelenjave vsebuje približno 800 mcg vitamina!
2. Peteršilj
Peteršilj prinaša številne koristi za zdravje - na primer pomaga pri zadrževanju tekočine, nadzor ravni sladkorja v krvi in celo zniževanje krvnega tlaka. Toda ob vsem tem izstopa tudi kot vir vitamina K. In to ni majhna stvar: v 100 gramih se izračuna povprečno 1600 mcg hranila.
3. Špinača
Špinača je že znana po svojih hranilnih lastnostih. Toda ali ste vedeli, da je tudi eno izmed živil, ki je namenjeno telesu, da absorbira vitamin K? Na vsakih 100 gramov zelenjave imamo približno 490 mcg snovi.
Želite več razlogov za stavo na sestavino? Je! Poleg vitamina K je tudi vir železa in pomaga v boju proti raku, saj ima v svoji sestavi tudi antioksidantna sredstva.
4. Zelje
Zaradi visoke koncentracije vlaknin je ena največjih koristi zelja izboljšanje zdravja črevesja. Nekateri se mu običajno izogibajo, ker je to eno izmed živil, ki povzročajo pline, a nekateri triki med pripravo lahko pomagajo ublažiti to težavo - kako vnaprej kuhati in dodati limono ali ingver za pripravo omake.
Zelenjava je tudi del seznama živil, ki pomagajo pri absorpciji vitamina K: v 100 gramih se izračuna povprečno 100 mcg hranila.
5. Brokoli
Brokoli je pomemben zaveznik imunskega sistema in srca, saj je vir vitamina C in vlaknin. Poleg tega ima tudi vse prednosti, ki jih prinaša vitamin K - ki se pojavi v 140 mcg na vsakih 100 gramov zelenjave.
Najboljše od vsega je, da možnosti za dodajanje brokolija v vaš jedilnik ne manjka! Postrežete ga lahko na pari, prepražite ali uporabite za pripravo riža z dodatnim okusom.
