Sredozemska prehrana je ljudem, ki živijo v regiji Sredozemskega morja, omogočila dolgo življenje tudi v času, ko medicina ni bila tako napredna. To je bilo zahvaljujoč prehrani, bogati s hranili, zlasti glede morskih sadežev. Konec koncev so ribe na splošno zelo koristne za naše telo, zaradi česar je njihovo uživanje splošno indicirano.
Med morskimi losos dobi poseben poudarek, uživa se tudi surov v japonski kuhinji. A tudi če vam kuhinja te države ni všeč, vedite, da si ta riba še vedno zasluži mesto na vašem jedilniku. Ali niste prepričani? Oglejte si torej 5 razlogov za njegovo uživanje, ki si bodo premislili:
Losos je zaveznik srca
Če bi lososa lahko opredelili v enem izrazu, bi bila to omega 3. To je zato, ker so skoraj vse njegove koristi neposredno ali posredno povezane s to esencialno maščobno kislino, ki se v velikih količinah pojavlja v morskih ribah. Morda je najbolj znana prednost omega 3 dejstvo, da preprečuje nastanek maščobnih oblog, ki lahko zamašijo arterije in posledično povzročijo resne težave, na primer srčni napad. Poleg tega pomaga tudi pri zniževanju ravni holesterola, kar samo kaže, da je ta hrana odličen zaveznik zdravja srca.
Njegova poraba ustvarja dobro počutje
Ste vedeli, da omega 3 pomaga izboljšati vaše razpoloženje? To je zato, ker deluje protivnetno, kar lahko lajša simptome depresije. Vendar to ni edini razlog, da losos ustvarja dobro počutje! Vsebuje aminokislino triptofan, ki pomaga pri proizvodnji serotonina. Ta nevrotransmiter pa je odgovoren za občutek užitka. Zato uživanje rib omogoča, da v vseh pogledih živimo bolje, naj bo to fizično ali duševno.
Ribe so dober antioksidant
Bogat z vitamini in minerali, losos velja za odličen antioksidant. To pomeni, da se bori proti presežku prostih radikalov v našem telesu, ki nato oksidirajo naše celice - kar lahko povzroči na primer prezgodnje staranje. Prav tako telo naredi močnejše in manj dovzetno za bolezni, kar preprečuje nastanek različnih vrst bolezni, od prehladov do raka.
Losos se izogne težavam, povezanim s centralnim živčnim sistemom
Ker omega 3 pomaga pri razvoju možganskih celic, se na koncu izogne težavam, povezanim s centralnim živčnim sistemom. Ena najbolj znanih je Alzheimerjeva bolezen, ki uničuje duševne funkcije in vodi do izgube spomina. Da ne omenjam, da lahko, kot že omenjeno, uživanje lososa zmanjša simptome depresije, bolezni, ki je povezana tudi z našimi možgani.
Kosti pušča močnejše in preprečuje osteoporozo
V redu, koristi omega 3 so omembe vredne, toda ali ste vedeli, da ima tudi losos dobre količine vitaminov A in D? Prvi pusti lase in kožo lepši, pa tudi pripomočke za vid - še posebej ponoči. Drugi olajša absorpcijo kalcija in fosforja, pri čemer se izogne ne le osteoporozi, ampak tudi pomaga krepiti kosti in mišice, kar je idealno za tiste, ki telovadijo.
