Čeprav rabarbara v Braziliji ni splošno znana ali uporabljena, je izjemno koristna in terapevtska zdravilna rastlina. Azijskega izvora se pogosto uporablja pri pripravi čajev in sladic s sadjem (kot so želeji in kreme). Poleg tega se zelenjava v evropski kuhinji uporablja tudi kot začimba. Da bi bolje razumeli vaše moči, smo našteli glavne prednosti rabarbare za telo. Preveri!
Rabarbara je vir vitamina A, pomembnega za zdravje oči
Ste vedeli, da je rabarbara pomemben vir vitamina A? Ta snov neposredno pomaga pri zdravju oči, saj ščiti roženico in se bori tudi proti degeneraciji rumene pege. Poleg tega ima rabarbara antioksidant lutein, ki ščiti makulo oči. Omeniti velja, da vitamin A deluje tudi antioksidativno (prispeva k zdravju kože), krepi imunost in pomaga pri zmanjševanju slabega holesterola (LDL).
Rastlina je vir vitamina K, ki krepi kostno strukturo
Veliko ljudi ne ve, vendar je rabarbara ključnega pomena tudi za zdravje kosti. To je zato, ker je bogata z vitaminom K - ki pomaga pritrditi kalcij v kosteh, izboljša strjevanje krvi in zdravljenje. Poleg tega je ta vitamin pomemben za zdravje krvnih žil in pomaga vzdrževati telo v ravnovesju.
Rabarbara ima visoko vsebnost kalija
Druga pozitivna točka rabarbare je, da je vir kalija - pomembnega minerala za zdravje mišic (saj pomaga pri krčenju in sprostitvi mišic) ter tudi v srcu in kosteh. Omeniti velja, da se ta mineral bori s škodljivimi snovmi, ki "kradejo" kalcij iz kosti. Zato je kalij ključnega pomena tudi za zdravje kostnega sistema telesa.
Zelenjava je vir pomembnih antioksidantov za zdravje srca in ožilja
Tako kot številna zelenjava je tudi rabarbara vir antioksidantov, ki prispevajo k srčno-žilnemu sistemu. To je zato, ker se borijo proti oksidacijskemu delovanju prostih radikalov, povezanih s srčnimi boleznimi. Poleg tega rabarbara krepi tudi imunski sistem, ker je vir selena in vitamina A. Druga pozitivna točka rabarbare je ta, da ima dobro hranilno vrednost, saj ima visoko vsebnost več mineralov (na primer kalija, magnezija in selena) , vitamini in celo vlaknine, ki pomagajo pri prebavi.
Kaj pa narediti skodelico rabarbare?
Dober nasvet za vključitev rabarbare v prehrano je, da jo uporabite pri pripravi terapevtskih čajev. Navsezadnje je zelenjava ob vseh prednostih, ki smo jih že omenili, odlična zeliščna sestavina. Ustvarite lahko recepte z drugimi zelišči in koreninami, na primer meto, kamilico in ingverjem, ki sestavljajo zelo hranljive in zdrave čaje. Tu je namig!
