Ali poznate vesolje esencialnih aminokislin? To ime imajo ravno zato, ker so bistvenega pomena za zdravje in ravnovesje telesa - saj so tista, ki jih naša telesa ne proizvajajo, zato jih je treba zaužiti s hrano. Skupaj je 9 aminokislin: triptofan, fenilalanin, levcin, valin, izolevcin, lizin, treonin, metionin in histidin. Bi jih radi bolje spoznali? Potem si oglejte naš seznam!
Bistvene aminokisline lahko najdemo v živalskih proizvodih
Esencialne aminokisline na splošno najdemo v proizvodih živalskega izvora, kot so meso, jajca, mleko in mlečni izdelki (na primer jogurt, sir in maslo). Poleg tega so prisotne v stročnicah (na primer fižol in leča), oljnih semenih (brazilski oreški, indijski oreščki, mandlji in lešniki) in nekaterih semenih (na primer buča in sončnica). Zato je za uživanje vseh bistvenih aminokislin pomembno, da vzdržujemo zdravo in uravnoteženo prehrano z vsemi temi živili.
Za kaj so nujne aminokisline?
Omeniti velja, da čeprav so esencialne aminokisline del iste skupine, vsaka od njih izpolnjuje določeno funkcijo. Oglejte si funkcijo vsakega posebej:
Triptofan pomaga zagotoviti dobro voljo
Znano je, da prispeva k proizvodnji serotonina ("hormona sreče"), ki pomaga v boju proti depresiji, stresu in zagotavlja dobro voljo. Najdemo ga v mesu, stročnicah, semenih in celo grenkih čokoladah (ki so bogate s kakavom).
Fenilalanin pomaga živčnemu sistemu
Izstopa, ker prispeva k tvorbi nevrotransmiterjev in pomaga živčnemu sistemu. Pomaga izboljšati spomin, sklepanje in služi za povečanje ravni endorfinov v možganih. Najdemo ga predvsem v mesu in mlečnih izdelkih.
Levcin energizira mišice
Ta esencialna aminokislina je dobra za zdravje vaših mišic - spodbuja rast mišic in zagotavlja energijo. Levcin je prisoten v mesu (vključno s perutnino in ribami), mlečnih izdelkih, fižolu, zelenjavi, kot so zeleni fižol in semena.
Valina se bori s stresom
Tako je, tako kot levcin, tudi valin pomemben za zdravje in delovanje mišic. Krepi tudi imunski sistem in se bori proti stresu. To aminokislino najdemo v mesu, stročnicah (leča in fižol), jajcih in mlečnih izdelkih.
Izolevcin je pomemben za tiste, ki telovadijo
Ta aminokislina zagotavlja energijo in prispeva k okrevanju mišic po treningu (je bistvenega pomena za športnike). Pomanjkanje te snovi lahko povzroči utrujenost mišic. Uživate ga lahko z jajci, mlekom in derivati ter oljnicami, kot so kostanj, mandlji in lešniki.
Opomba: Fenilalanin, levcin in valin so del skupine BCAA (razvejane aminokisline). Čeprav so različni, imajo vsi pomembno vlogo pri zdravju telesnih mišic.
Lizin pomaga v boju proti boleznim
Znano je, da vsebuje protivirusne lastnosti, ki pomagajo imunskemu sistemu. Zato pomaga v boju proti boleznim, kot so herpes in telesne okužbe. Poleg tega ta snov pomaga pri zniževanju slabega holesterola in stresa, poleg tega pa prispeva k rasti mišic. Najdemo ga v rdečem mesu, perutnini, ribah, morskih sadežih, kot so kozice, semena, stročnice in oljnice.
Treonin deluje v procesu zdravljenja
Ta esencialna aminokislina je povezana z zdravjem kože, saj pomaga pri sintezi kolagena in elastina. To pomeni, da pomaga pri celjenju in ohranja kožo lepšo. Našli ga boste v živilih, kot so oreški, stročnice, gobe in celo avokado.
Metionin je koristen za kardiovaskularni sistem
Pomembno je za zdravje srca in ožilja, pomaga pri delovanju jeter in pomaga pri zdravljenju bolezni, kot so depresija, Parkinsonova bolezen, poleg tega pa se bori tudi proti bolečinam v mišicah. Prisotna je v jajcih, mleku in stranskih proizvodih, kostanjih, mesu in morskih sadežih.
Histidin pomaga pri regeneraciji telesnih tkiv
Kljub temu, da jo naše telo proizvaja naravno, ta skupina tudi naredi skupino "esencialno". Pomemben je za regeneracijo tkiva, dober je za kardiovaskularni in možganski sistem. Poleg tega se histidin pretvori tudi v histamin - pomembno spojino za imunski sistem. Aminokislino najdete v mesu, polnozrnatih žitaricah, stročnicah, mleku in derivatih.
