Čim bolj zelena je naša jed, tem boljša je kakovost naše hrane! Kaj pa naložba v drug rastlinski vir dobrih hranil? Bertalha, zelo hranljiva in vsestranska zelenjava za vašo hrano, poleg tega pa s svojim uživanjem nudi številne prednosti! Odkrijte 6 glavnih prednosti listov in si oglejte, kako jih dodati v svojo zdravo prehrano!
Bertalha, znana tudi kot "indijska špinača" ali "drugačna špinača", je temno zelena zelenjava, ki je vir močnih hranil, kot so vitamin A, železo, kalcij in fosfor. Iz tega razloga je zelenjava postala zelo pogosta pri vsakodnevnih pripravah. Po mnenju nutricionistke Paole Lisboa so ti listi izjemno bogati in lahko hrani dodajo številne prednosti:
"Redno uživanje bertalhe kot vir vlaknin pomaga pri delovanju črevesja, vlakna, ki jih najdemo v njih, pa spodbujajo dobro prebavo. Poleg tega je list odlična hrana za nosečnice, saj vsebuje dobršen del priporočil za uporabo folata, da naj zaužijte med nosečnostjo ", pojasnjuje strokovnjak, ki poudarja druge prednosti bertalhe:
6 koristi bertalhe za zdravo telo
1 - Pomaga v boju proti prostim radikalom: temno zeleni list bo vir močnih antioksidantov preprečil delovanje prostih radikalov, preprečil prezgodnje staranje celic in koristi zdravju kože ter preprečil pojav bolezni, kot je rak , na primer.
2 - Koristi za zdravje kosti: Ker vsebuje v svoji sestavi dobro količino kalcija, bertalha pomaga ohranjati naše mišice in kosti zdrave in na primer preprečuje pojav osteoporoze. Poleg tega lahko pri otrocih listi pomagajo pri rasti in razvoju mišic.
3 - Deluje v boju proti slabokrvnosti: Zelenjava je bogata z železom in je ključna za boj proti bolezni, ki jo povzroča pomanjkanje minerala. Anemija se zgodi, ko se zmanjša število rdečih krvnih celic v krvi, zaradi česar naše telo postane šibko, kar povzroča utrujenost, težko dihanje, krče in bolečine v prsih.
4 - Izboljša spolno življenje: Redno uživanje listov lahko spodbudi spolni apetit tako žensk kot moških. "Za ljudi, ki imajo težave z libidom, študije kažejo, da je bertalha afrodiziak in lahko koristi spolnemu življenju," pojasnjuje nutricionistka.
5 - Dobro je za vid: Katarakti in izgubi vida se je na primer mogoče izogniti z uživanjem bertalhe, saj so listi bogati z vitaminom A, snovjo, ki preprečuje delovanje prostih radikalov v vidu.
6 - Pomaga pri težavah z jetri: Po mnenju nutricionistke Paole Lisboa list vsebuje mehčalo in adstringent, ki koristi zdravju jeter. Za te namene mora uživanje lista imeti medicinsko spremljanje.
Kako zaužiti bertalho?
Liste zelenjave lahko na primer prepražimo s česnom, čebulo in oljčnim oljem ali pa smo del pripravkov, kot so juhe, pite, enolončnice in solate. Pred pripravo jedi je priporočljivo, da se bertalha dobro opere, pa tudi vsi drugi listi.
