Ste že slišali za transmaščobe? Kontraindiciran je predvsem za tiste, ki trpijo zaradi povišanega holesterola, saj njegovo prekomerno uživanje znatno poveča tveganje za srčni in možganski kap. Težava te vrste maščobe je v tem, da je umetna in nastaja s hidrogeniranjem rastlinskih maščob. Poleg tega ne prinaša nobenih zdravstvenih koristi - zato se ga je treba vedno izogibati! Bi radi vedeli nekaj živil z veliko maščob? Našteli smo 7, ki se jim morate izogibati, kadar koli je to mogoče.
Kokice v mikrovalovni pečici vsebujejo veliko maščob in natrija
Kdo ne mara jesti pokovke ob ogledu dobrega filma ali serije? Težava je v tem, da so mikrovalovne kokice, ki so za mnoge bolj praktične in hitre za pripravo, zelo škodljive zdravju in navadno povečujejo slab holesterol (LDL).
Je eden glavnih virov transmaščob, ki poleg tega vsebuje visoko vsebnost natrija - druge snovi, ki v presežku na koncu škoduje telesu. Zato je glavni nasvet, da vedno naredite klasične kokice iz ponve. Samo kupite ločeno koruzo in jo pripravite v proizvajalcu kokic. Je veliko bolj zdravo in ne tvegate, da bi pojedli veliko maščob.
Torta v škatlah vsebuje veliko maščob in odvečni sladkor
Morda ste že videli (ali celo kupili) tiste škatlene torte, ki so napol pripravljene. Resnično jih je lažje in hitreje izdelati, le da imajo v telesu škodljive snovi - zlasti trans maščobe. Dejansko imajo vsa polpripravljena živila (na primer brigadeiro in puding v škatlah) visoko vsebnost te maščobe. Zato je idealno, da poskušate sestavine kupiti ločeno, na primer moko, mleko, jajca in čokolado v prahu za pripravo domače torte.
Polnjeni piškoti so odlični negativci za tiste, ki morajo shujšati
Vsak dan se je treba izogibati tudi polnjenim piškotkom. Imajo visoko vsebnost transmaščob, odvečnega sladkorja, konzervansov, barvil, zato so naklonjeni povečanju slabega holesterola (LDL) in zmanjšanju dobrega (HDL). Polnjeni piškoti so tudi hudobci za tiste, ki želijo shujšati, poleg tega pa lahko povzročajo težave, povezane s srcem.
Zamrznjeni krompir vsebuje veliko maščob in konzervansov
Kljub temu, da je krompirjev čips eno najbolj priljubljenih in okusnih živil, je težava tudi pri transmaščobah. Še posebej zamrznjene, ki so predhodno ocvrte in polne konzervansov in škodljivih snovi. Poleg tega je med cvrtjem hrana potopljena v olje in na koncu absorbira veliko nasičenih maščob, kar prav tako poveča raven slabega holesterola. Dobra alternativa je priprava domačega pomfrija v električnem cvrtniku (airfryer), ki ne zahteva uporabe olja. Kaj pa o?
Obs.: Zamrznjene so na splošno bogate s transmaščobami, zato se jim je treba izogibati. Zato je idealno tudi, da se izognemo uživanju zamrznjenih pic, prigrizkov in lazanj.
Industrijski sladoled ima veliko sladkorja in transmaščob
Tisti, ki radi jeste sladoled iz kozarca, vedite, da je tudi zdravju škodljiv, saj ima v sestavi visoko vsebnost transmaščob. Poleg tega ima nizko hranilno vrednost in je bogat s sladkorjem, kar je kontraindicirano za tiste, ki imajo sladkorno bolezen ali trpijo zaradi visokega holesterola. Dober nasvet je, da pripravite domač sladoled ali popsile iz sadja, mleka in jogurta.
Rezanci takoj vsebujejo veliko natrija, transmaščob in konzervansov
Veliko ljudi ima rad doma rezance, ki delujejo kot wild card - tista "lepljiva palica" v dneh, ko ljudje nimajo veliko časa za kuhanje. Težava je v tem, da je ta hrana tudi vir transmaščob (škodljivih za srce), ima odvečno količino natrija in konzervansov. Zato je idealno vedno pripraviti domače testenine - čeprav traja malo dlje, da so pripravljene, so veliko bolj okusne in zdrave.
Margarina vsebuje visoko vsebnost trans in nasičenih maščob
Če želite zmanjšati porabo transmaščob, je še en pomemben nasvet, da se čim bolj izogibate margarini. Proizvaja se s hidrogeniranjem rastlinskih olj in vsebuje maščobe, ki ohranjajo njegovo trdno stanje. Poleg tega je margarina vir nasičenih maščob in zato spodbuja tudi povečanje slabega holesterola.
