Ajurveda: kaj je to in kako lahko doše vplivajo na vašo prehrano

Poznate ajurvedsko hrano? Bolj kot prehrana je povezana z načinom življenja. In kdor misli, da je to napaka, se moti, saj je njen izvor v Indiji približno 7 tisoč let! Pravzaprav je znana kot ajurvedska medicina ali ajurvedska medicina in je sestavljena iz vrste praks, katerih namen je delovati tako na telesu kot na umu. Toliko, da spodbuja izvajanje joge in uporabo določenih masaž.

Ker je hrana zelo pomemben del našega telesa, preučujemo tudi to vprašanje v ajurvedi, ki v bistvu uporablja fitoterapijo. Nutricionistka Astrid Pfeiffer pojasnjuje, da kar zadeva prehrano, to zdravilo temelji na osnovni zemlji, zraku, vodi, ognju in vesolju, ki bodo nato tvorile doše. Toda kaj je to?

Pitta, Vata in Kapha: kako doše vplivajo na hrano

Vsakdo ima tri doše, ki se imenujejo Pitta, Vata in Kapha. Vsak od njih ima svojo značilnost, ki se odraža v hrani. Bistvo je, da morajo biti v harmoniji, kar pa komaj drži. Zato je treba, preden se odločimo za ajurvedsko hrano, vedeti, kaj ni v ravnovesju, da bi od tam začeli uživati ​​specifična živila.

Za postavitev te diagnoze mora zainteresirana oseba najprej poiskati zdravnika ali terapevta, saj bo skozi pulz preveril, katera doša vsakega od njih. "Ljudje imamo dve doši. Ena je globoka, kar ima človek že od rojstva, druga pa površinska, kar je tisto, kar ni v ravnovesju," pojasnjuje Astrid Pfeiffer. Nutricionist še navaja, da lahko vsak od njih prinese težave, zato jih je treba uskladiti s hrano.

Pitta (zemlja in voda) - ureja prebavo in je v tankem črevesu. Večina ljudi ima Pitto in to se običajno vidi skozi avtoritarno osebnost. Okusi, ki so navedeni tem ljudem, so sladki, grenki in trpki. Tisti, ki se jim je treba izogibati, so kisle, začinjene in slane. To kaže, da lahko, kadar ni v ravnovesju, povzroči črevesne težave, ki jih pogosto poslabša uživanje začinjene hrane.

Vata (zrak in vesolje) - Je v debelem črevesu in ureja telesna gibanja, zlasti duševna. Zato so ljudje s prevladujočo Vato ponavadi vznemirjeni in zaskrbljeni ter so pogosto znani po tem, da veliko govorijo, a nekoherentno. Okusi, ki lahko uskladijo to došo, so sladki, kisli in slani. Tisti, ki se jim je treba izogibati, so grenki, začinjeni in trpki. Suhe in lahke hrane je treba izpustiti, če je Vata v neravnovesju, navsezadnje so to značilnosti zraka in prostora. Težave s hrbtenico in artrozo pogosto najdemo pri ljudeh s to došo.

Kapha (zrak in zemlja) - ta doša se nahaja v želodcu in je povezana s čustvi. Ljudje z neuravnoteženo kapho imajo težave s prebavo, zato so počasnejši in imajo težave v osebnih odnosih. Zastonj mnogi na koncu razvijejo depresijo ali jedo toliko, da trpijo zaradi povečanja telesne mase ali celo debelosti. Toliko, da so okusi, ki se jim je treba izogibati, sladki, slani in kisli. Dobrodošli so pikantni, grenki in trpki.

Uporaba protistrupov je dobra rešitev za živila, ki se jim je treba izogibati

Astrid poudarja, da v ajurvedi ni prepovedana hrana, a glede na neravnovesje vašega telesa bodo nekatere primernejše od drugih. Zato je pomembno razumeti, koliko imate posamezne doše, da boste vedeli, čem se izogibati ali redneje uživati. Spomniti se, da je telo v popolnem ravnovesju zelo težko, a začimbe lahko pomagajo pri tem procesu.

"V hrani je mogoče uporabljati protistrupe, ki niso nič drugega kot začimbe. To je zato, ker lomijo slabe stvari doš. Navsezadnje lahko vsi jedo vse, nekatere pa le v manjših količinah. Tu pride protistrup, ki jih je mogoče vstaviti v živila, ki se jim je treba izogniti, "pojasnjuje nutricionistka.

Treba je omeniti še točko, da ajurveda ne pridiga vegetarijanstva, vendar je običajno, da ljudje, ki se držijo tega zdravila, preprosto prenehajo uživati ​​meso. To je zato, ker je po besedah ​​Astrid Pfeiffer "hrana, ki močno pretrese um". Na splošno ta dieta temelji na mleku in mlečnih izdelkih, a ravno to so elementi, ki se jim morajo izogibati tisti z neuravnoteženo kapho. Zato je vedno treba upoštevati vsak primer posebej, preden se držite ajurvedske diete.

Ayurveda je indicirana za vsakogar

Ajurvedska hrana je primerna za vsakogar, ne glede na to, ali je zdrav ali je slabega zdravja. Pravzaprav mnogi s hudimi boleznimi iščejo ajurvedsko zdravilo kot dopolnilo k boljšemu življenju. Kljub temu Astrid opozarja, da zdravnika nikoli ne smemo izpustiti. "Za vsakogar obstajajo posebna živila, tako kot pri tradicionalni prehrani. A odvisno od bolezni, ki jo ima oseba, je bolje, da jemlje zdravilo in ne le posega po zeliščih. Zato je najprej pomembno, da se posvetujete z zdravnikom. ", Poudarki.

Priporočena

10 živil, bogatih z železom, ki jih v svoji prehrani ne smete zgrešiti
Čemu služi lovorjev list? Odkrijte njegove prednosti in kako ga uživati
Čemu služi rastlina ora-pro-nobis? 5 prednosti te zelenjave