Likopen: čemu služi in v katerih živilih ga najti

Priporočen izdelek

Ekološki solatni paradižnik Taeq 500g

Ekološki solatni paradižnik Taeq 500g

Gumb za dostavo Pão de Açúcar

Ste že slišali za likopen? Je eden najmočnejših antioksidantov, ki obstaja, in je del skupine karotenoidov (snovi, odgovorne za pigmentacijo sadja, zelenjave in drugih živil). Zlasti likopen je snov, ki daje rdečo barvo in jo najdemo v številnih za zdravje koristnih živilih. Bi radi izvedeli več o tem antioksidantu in kje ga najti? Samo beri naprej!

Likopen kot antioksidant pomaga v boju proti raku in staranju celic

Antioksidanti, kot že ime pove, so snovi, ki zavirajo oksidacijsko delovanje prostih radikalov (molekule, ki se lahko povežejo z drugimi in jih vodijo do oksidacije). Ta postopek oksidacije je nevaren, ker povzroči, da se celice v našem telesu hitreje obrabijo, kar vodi do prezgodnjega staranja in drugih bolezni, na primer sive mrene ali celo raka. Zato so antioksidanti, kot je likopen, tako pomembni za naše zdravje. Pomagajo tudi pri zmanjševanju "slabega" holesterola (LDL), preprečujejo bolezni srca in nadzorujejo krvni tlak.

Snov najdemo v živilih, kot so paradižnik, lubenica, guava in rdeča paprika

Da bi lahko likopen uživali vsak dan, je pomembno vedeti, v katerih živilih ga lahko najdete. Kot smo že rekli, je ta antioksidant odgovoren za rdečo pigmentacijo - to pomeni, da ga lahko najdete v živilih te barve, kot so paradižnik, lubenice, guava in rdeča paprika. Dober nasvet je, da jih na nek način vključite v svojo prehrano.

Paradižnik je na primer sadje, polno koristnih snovi: poleg likopena vsebuje vitamin A, C, minerale, kot sta kalcij in kalij (bistvenega pomena za zdravje kosti in mišic), ter krom, ki pomaga pri nadzoru količina sladkorja v krvi. Za zdrav življenjski slog lahko to sadje uživate vsak dan v solatah, omakah in različnih jedeh.

Lubenica in guava sta dva zelo okusna in koristna sadja. Znano je, da je prvi diuretik - ima veliko vode, ki pomaga hidratirati, izločati toksine in izprazniti telo. Guava pa je odličen vir vitamina C, kalija in kalcija. Poskusite ga torej vključiti v zajtrk in popoldanske prigrizke.

Za začinjanje testenin, mesa, rižote in drugih jedi je dober nasvet uporaba rdeče paprike. Ta likopen je vir likopena, ki daje okusen pridih receptom, bogata pa je tudi z drugimi koristnimi snovmi: vitaminom C, A in minerali, kot sta kalcij in železo. Poleg teh živil obstajajo tudi druga, ki imajo v svoji sestavi likopen, na primer papaja, korenje in rdeče zelje.

Priporočena

10 živil, bogatih z železom, ki jih v svoji prehrani ne smete zgrešiti
Čemu služi lovorjev list? Odkrijte njegove prednosti in kako ga uživati
Čemu služi rastlina ora-pro-nobis? 5 prednosti te zelenjave