Sprejetje skodelice kave, poleg tega, da je prisrčno, lahko štejemo tudi za zdravo dejanje! Ena izmed pijač, ki jo najbolj uživamo pri nas - po podatkih brazilskega združenja za kavo in bariste (ACBB) smo prva v proizvodnji fižola na svetu -, jedo jo zmerno in prinaša telesu več koristi, predvsem v povezavi z preprečevanje bolezni (poznajte prehransko prehrano).
Koristi kave so vse bolj očitne, čeprav se je do pred nekaj leti veliko ljudi izogibalo uživanju zaradi vsebnosti kofeina. Vendar nedavne študije dokazujejo učinkovitost hrane v našem življenju. Na podlagi podatkov ameriške Nacionalne raziskave o zdravju in prehrani (NHANES) je več analiz pokazalo, da ima kava pozitivne učinke pri zdravljenju in preprečevanju bolezni, kot so diabetes, Alzheimerjeva in Parkinsonova bolezen. Raziskave so pokazale, da imajo ljudje, ki zaužijejo do tri skodelice kave na dan, do 50% manjše tveganje za kognitivne okvare.
"Ker vsebuje kofein, je pijača, ki pomaga pri vsakodnevnih aktivnostih. Redno in zmerno uživanje naredi možgane bolj pozorne, spodbudi spomin, pozornost in koncentracijo ter izboljša intelektualno aktivnost," pojasnjuje nutricionistka Audrey Abe iz OrganicsNet.
Jetra - Nacionalni inštitut za raka Bethesda (Maryland, ZDA) in objavljen v reviji Hepatology je razkril, da kavne spojine pozitivno vplivajo tudi na jetra. Zmerno uživanje hrane znatno zmanjša kopičenje vezivnega tkiva (fibroza) v organu tistih bolnikov, ki trpijo za brezalkoholno zamaščenostjo jeter. Študija je ugotovila, da lahko kofein, porabljen s kavo, zmanjša fibrozo, tako kot pri ljudeh s kronično boleznijo jeter.
Bio kava - vedno dajte prednost živilom v njihovi ekološki obliki. Z organsko kavo se izognemo zdravstvenim težavam zaradi zaužitja strupenih kemikalij, poleg tega pa je odlična možnost za hitre in praktične priprave. Po besedah Embrape gojenje ekološke kave sledi pravilom, značilnim za sistem ekološke pridelave, katerega domači in tuji trg se zelo hitro širi.
8 koristi kave za telo
- Nedavne raziskave so pokazale, da lahko kava preprečuje in ščiti pred diabetesom, pa tudi nekaterimi vrstami raka, povezanimi z debelostjo, estrogenom in insulinom, kot je rak endometrija.
- kava je zaradi visoke vsebnosti antioksidantov povezana s preprečevanjem raka na mehurju in jetrih;
- zmanjšuje tveganje za cirozo jeter;
- zaradi visoke vsebnosti flavonoidov zmanjšuje tveganje za srčne bolezni;
- Priporočljivo je zmanjšati glavobol in nekatere vrste migrene;
- njegova poraba je povezana z zmanjšanim tveganjem za nastanek žolčnih kamnov in bolezni žolčnika;
- kava hrani bakterijsko floro, ki nas ščiti pred pojavom bolezni;
- Uživanje kave spodbuja tudi izločanje želodca, aktivira nastajanje žolča in krčenje žolčnika ter s tem bistveno izboljša prebavo.
