Vključitev antioksidantov v prehrano je bistvenega pomena za zdravje telesa, ali ste vedeli? Toda poleg najbolj znanih snovi (kot sta beta-karoten in likopen - antioksidativni pigmenti) obstajajo še druge, o katerih malokdo ve. Zlasti sulforafan je antioksidativna spojina, ki telesu prinaša več koristi. Bi radi izvedeli več o tem? Pripravili smo zgodbo, ki govori več o koristih sulforafana in virih hrane te snovi. Preveri!
Sulforafan deluje kot antioksidant in je koristen za srce
Sulforafan velja za enega najmočnejših in najkoristnejših antioksidantov za telo. Poleg zaviranja delovanja prostih radikalov - boja proti staranju celic - pomaga zaščititi krvožilni sistem.
Glede na študijo na Univerzi v Warwicku v Angliji sulforafan pomaga proizvajati encime, ki ščitijo telesne žile in arterije. Zlasti pomaga zmanjšati morebitno škodo, ki jo povzroči presežek sladkorja. Zato je zelo primeren za diabetike, saj preprečuje težave s krvnim obtokom, povezane z boleznimi. Zanimivo, kajne?
Obs.: Zaradi močnega antioksidativnega delovanja je sulforafan veljal za eno najperspektivnejših spojin za zdravljenje / preprečevanje raka. Številni raziskovalci so celo preučevali razstrupljevalne in protirakave lastnosti sulforafana.
Snov pomaga pri izgorevanju kalorij in razstrupljanju telesa
Druga pozitivna točka sulforafana je ta, da zaradi antioksidativnega delovanja pomaga pri razstrupljanju telesa. To je zato, ker spodbuja proizvodnjo encimov, ki pomagajo pri odstranjevanju toksinov in telesa. Hkrati krepi tudi imunski sistem in prispeva k izgorevanju kalorij, kar je indicirano za tiste, ki morajo shujšati.
Temno zelena surova zelenjava, kot je brokoli, je glavni vir sulforafana
Za uživanje sulforafana je glavni nasvet zatekanje k zelenjavi - predvsem kalčku brokolija, ki je glavni vir te snovi. Za tiste, ki ne poznajo, je brstični ohrovt znan predvsem po visoki koncentraciji vitamina C in antioksidantov, ki je indiciran za razstrupljanje in krepitev telesa. Brokoli sam je tudi vir sulforafana in drugih antioksidativnih snovi, pa tudi vlaknin, mineralov in drugih pomembnih hranil.
Omeniti pa velja, da je za zagotovitev velike porabe sulforafana najbolje jesti zelenjavo, ki je še surova. Ocenjujejo, da ima na primer surovi brokoli koncentracijo sulforafana do 10-krat višjo od kuhane zelenjave. Poleg tega obstajajo tudi druga živila (zlasti temno zelena zelenjava), ki vsebujejo veliko tega antioksidanta in bi morala biti del vaše prehrane: zelje, cvetača, zelje, vodna kreša in rukola. To pomeni, da je za vsakodnevno uživanje sulforafana idealno vključiti v zelenjavo vso to zelenjavo.
