Zavedati se količine ogljikovih hidratov, ki jih zaužijemo, je odličen način za pomoč pri hujšanju, pri ljudeh s sladkorno boleznijo pa lahko štetje še vedno pomaga pri nadzoru glukoze v krvi. Razumejte, kako deluje ta izračun hrane, in se ga naučite vnašati v svoje vsakdanje življenje.
Ogljikovi hidrati so hranila, ki jih v našem prehranskem načrtu najdemo v različnih živilih, kot so kruh, krompir, riž, sadje, testenine, fižol, leča, med drugim. Ta snov je odgovorna za proizvodnjo energije za naše telo, zato je izjemnega pomena za dobro počutje. Nutricionistka Cristiane Coronel pojasnjuje, kako deluje štetje ogljikovih hidratov.
"Za izračun neto vrednosti ogljikovih hidratov je treba vrednost vlaknin vzeti iz skupne vrednosti ogljikovih hidratov v količini, ki jo bomo zaužili. Za lažji izračun je treba pridobiti zanesljivo tabelo s hrano, kot je Anvisina prehranska tabela, ki jo lahko postavite si svojo mizo z individualizirano hrano. Na primer, avokado: 100 gramov avokada vsebuje 8,53 grama ogljikovih hidratov in 6,7 grama vlaknin, torej 1,83 grama tekočih ogljikovih hidratov, "pojasnjuje strokovnjak.
Štetje ogljikovih hidratov: kakšen je pomen prakse?
Na primer privržencem diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki morajo imeti omejeno količino ogljikovih hidratov, lahko zelo pomaga tabela za štetje snovi. Poleg tega je dober način spreminjanja vnosa sadja, zelenjave in zelenjave, kot analizira nutricionist.
"Štetje ogljikovih hidratov sili človeka, da bolj spreminja hrano, uvaja zelenjavo, nekatere vrste sadja in izključuje predelano in industrializirano hrano. Seveda se vrednost beljakovin in maščob v tej vrsti postopka poveča, zaradi česar telo deluje drugačen od običajnega, povečuje metabolizem in zmanjšuje vrhove inzulina. To pomeni, da manj ko se proizvede inzulina za presnovo teh ogljikovih hidratov, več je izgorevanja telesne maščobe, zlasti v trebuhu, "poudarja Cristiane Coronel.
Druga prednost štetja ogljikovih hidratov je uravnotežena izguba teže. "Za tiste, ki iščejo izgubo 10 kg ali več, je idealno, da ne preseže 20 g neto ogljikovih hidratov na dan. Po drugi strani pa lahko tisti, ki morajo izgubiti manj, v povprečju zaužijejo 35-40 g neto ogljikovih hidratov na dan," pravi strokovnjak.
Nasvet za štetje ogljikovih hidratov. Preveri!
Za tiste, ki se želijo držati prakse, je najprej treba razumeti cilj, individualnost in kasneje poiskati strokovnjaka za prehrano za vodenje in rutinske izpite. Preden začnete z dieto, si sestavite dnevni grafikon običajnega prehranjevanja na dan, brez sprememb in omejitev. "To vam bo dalo ideje, kje začeti zmanjševati količine in izključiti živila, ki najbolj škodijo vaši prehrani," zaključuje nutricionistka.
