Priporočen izdelek
Ekološki hruškov paradižnik Taeq 250g
Paradižnik je bogat z vitamini, minerali in antioksidanti - kot je likopen - eno izmed živil, ki najbolj prinaša koristi za zdravje. Toda med toliko hranili in prednostmi veste, kaj je mit ali resnica?
S tem v mislih smo za razjasnitev dvomov o hrani pripravili seznam s 6 miti in resnicami o paradižniku. Je res na primer sadje? In ali zagotavlja informacije, da je njegova poraba škodljiva za ledvice? Oglejte si članek, da pojasnite te in druge trditve!
1. Ali lahko paradižnikovo seme povzroči ledvične kamne? Mit!
Mnogi paradižnik jedo zelo previdno, dobro ločujejo semena, vse zato, ker verjamejo, da lahko povzročijo ledvične kamne. Vendar to ne drži: pojav ledvičnih bolezni nima nič skupnega s uživanjem semena. Tveganje se pojavlja samo za tiste, ki že imajo težave v regiji, saj se lahko spremenijo v kamne zaradi snovi, imenovane kalcijev oksalat, ki je v zelenjavi.
2. Ali paradižnik ščiti pred rakom prostate? Resnica!
Študije dokazujejo, da lahko paradižnik pomaga pri preprečevanju nastanka raka prostate - in še vedno drugih vrst, kot so dojke, pljuča, požiralnik in koža. To je zato, ker se v svoji sestavi opira na delovanje antioksidanta likopena, ki v telesu ustvari zaščitno oviro s preprečevanjem delovanja prostih radikalov.
3. Je paradižnik slab za ljudi z gastritisom? Resnica!
Ljudje, ki trpijo zaradi težav z gastritisom, naj se izogibajo paradižnikom. Samo hrano lahko jemo celo zmerno, vendar je treba omako nadomestiti z drugimi možnostmi, saj je še bolj kisla in poveča možnost draženja želodčne stene.
4. Ali sladkor paradižniku odvzame kislost? Mit!
Ko smo že pri kislosti, gre za mit, ki samo doda malo sladkorja, da reši težavo. Sladka sestavina samo razbremeni kisli okus, vendar pa paradižnika ne sprosti za tiste, ki trpijo zaradi gastritisa ali katerega koli drugega zapleta, pri katerem se je treba izogibati živilom s to značilnostjo. Če želite to kislost nevtralizirati, je treba dodati malo pecilnega praška ali sode bikarbone.
5. Ali je paradižnik sadje? Mit
Eden največjih dvomov v zvezi s paradižnikom je, ali gre za sadje ali zelenjavo - pri prvi možnosti verjame večje število ljudi. Vendar nobena možnost ni prava: dejansko je sadje! Ta izraz se uporablja za označevanje zelenjave, ki ima funkcijo zaščite semen in ni sladka - tako kot pri sadju.
6. Ali je paradižnik lahko zaveznik diabetikov? Resnica
Paradižnik pomaga tudi zmanjšati tveganje za sladkorno bolezen, saj ima v svoji sestavi mineral, imenovan krom. Poleg povečanja občutka sitosti v telesu ta komponenta nadzira glukozo in preprečuje bolezni z uravnavanjem ravni sladkorja v krvi.
