Ptičje mleko, znano kot vrsta rastlinskega mleka, je še ena zdrava alternativa za tiste, ki morajo iz svoje prehrane odstraniti laktozo in še vedno poskušati slediti dieti, polni okusa in hranil! Čeprav je eksotična pijača, jo lahko uporabimo za pripravo vitaminov in sadnih napitkov, slastnih veganskih sladkarij in številnih drugih receptov, ki nadomeščajo tradicionalno kravje mleko. Oglejte si članek, če želite izvedeti, kako narediti ptičje mleko doma, in spoznati vse njegove prednosti!
Ste vedeli, da je ptičje mleko bogato s protivnetnimi in antioksidativnimi lastnostmi?
Med glavnimi prednostmi te nenavadne pijače lahko nedvomno omenimo njene protivnetne in antioksidativne lastnosti, ki so del sestave semen ptičjih semen. Bistvenega pomena so za uravnoteženje osnovnih funkcij organizma, pomagajo okrepiti imunski sistem (obranijo telo pred možnimi okužbami) in se še vedno borijo proti strašnim prostim radikalom.
Pijača je tudi vir encimov, ki pomagajo nadzirati povišan holesterol in vitamine, ki tvorijo srce
Druga korist ptičjega mleka so vitamini in encimi, prisotni v hrani! Zahvaljujoč jim pijača pomaga pri zdravljenju visokega holesterola (čiščenje maščobe v krvnih žilah), zaradi prisotnosti vitaminov B pa ima neposredne koristi za zdravje srca.
Ptičje mleko je bogato tudi s triptofanom, aminokislino, ki deluje za zdravljenje depresije
Ker vsebuje visoko vsebnost triptofana (aminokisline, ki spodbuja proizvodnjo serotonina, hormona, za katerega je znano, da uravnava razpoloženje, utrujenost in stres), je ptičje mleko indicirano tudi za zdravljenje depresije. Poleg tega, da pomaga pri lajšanju simptomov stresa in tesnobe!
Ampak navsezadnje, kako narediti ptičje mleko?
V nasprotju s tem, kar se zdi, je ptičje mleko enostavno pripraviti doma in ne zahteva veliko sestavin. Samo veliko ptičjih semen in malo filtrirane vode!
Sestavine
- 5 do 6 žlic ptičjega semena
- 1 liter vode
Prva stvar, ki jo morate storiti, je, da semena sanirate pod tekočo vodo in jih za približno 8 do 12 ur namočite v posodo z vodo. Nato dozirajte tekočino, sperite spet semena in vsebino prenesite v mešalnik. Dodajte 1 liter vode in mešajte približno 5 minut (ali dokler ne doseže konsistence, podobne mlečni).
