Psilij, pridobljen s skorjo semen plantago ovata (pomembne zdravilne rastline), je vrsta brezglutenske moke (to pomeni, da se lahko uporablja v prehrani celiakije), bogata z vlakninami, ki veliko pomaga pri delovanju prebavnega sistema. Zaradi tega je celo običajno indicirano za tiste, ki morajo shujšati, in če ga uživamo z določeno pogostostjo, pomaga izboljšati zdravje telesa kot celote. Bi radi izvedeli več o psylliumu? Pripravili smo zgodbo, ki govori o njenih koristih in o tem, kako jo vsakodnevno uporabljati v receptih. Preveri!
Psyllium pomaga nadzorovati glukozo in holesterol v krvi
Psyllium je zelo koristen za nadzor glikemičnega indeksa, veste? Zaradi delovanja vlaken, ki so v sestavini, se ogljikovi hidrati absorbirajo počasneje, kar je super za nadzor ravni sladkorja v krvi. Poleg tega vlakna prispevajo tudi k zmanjšanju slabega holesterola (LDL) in so bistvenega pomena za ohranjanje zdravja srčnega sistema. Z vsakodnevnim uživanjem receptov s psylliumom je mogoče preprečiti težave v prebavilih in krvnem obtoku ter preprečiti kopičenje maščob v krvi.
Prispeva k delovanju črevesnega tranzita
Druga velika prednost psylliuma je, da pomaga uravnavati črevesni tranzit in preprečuje težave, povezane s prebavo (na primer zaprtje). Poleg tega sestavina zagotavlja obilo sitosti - zato je primerna za tiste, ki morajo shujšati. Kaj pa začeti vključevati psilij v nekatere recepte?
Psyllium lahko uporabimo pri pripravi peciva, kruha in piškotov
Če želite psyllium uvesti v svojo dnevno prehrano, je dober nasvet, če ga začnete uporabljati pri pripravi testenin, kot so pecivo, kruh in domači piškoti. Za bolj zdrav recept lahko uporabite ovseno kašo z nekaj psyllium moke. Ta kombinacija je zelo hranljiva (bogata z vlakninami, vitamini in minerali) in daje zelo okusne sladice. Vredno poskusiti!
Sestavina lahko poveča tudi sokove, jogurte, vitamine in sadne solate
Poleg tega, da je psilij odličen za pripravo domačih testenin, ga lahko uporabljamo tudi za povečanje vitaminov, smutijev, sadnih solat, sokov, čajev in številnih drugih receptov (kot so palačinke in zelene solate). Dober nasvet na primer za zajtrk je, da vzamete malo naravnega jogurta, povečanega s psyllium moko in granolo. Tako se telo dobro nasiti in dan že začnete s kombinacijo, bogato z vlakninami in vitamini.
