Kdo se lahko upre dobremu obroku pri vsakodnevnih obrokih? Ne glede na to, ali gre za tradicionalni riž in fižol, skupaj z mesom na žaru ali s piščancem, obstaja več možnosti in vrst receptov, ki so bolj okusni kot drugi za izboljšanje naših jedi. Zakaj torej ne bi ustvarili bolj zdrave možnosti za okušanje brez teže v svoji vesti? Samo sprostite svojo ustvarjalnost in uporabite tisti slavni brazilski način, da zamenjate nekatere sestavine, in vaša zdrava farofa bo pripravljena! Oglejte si, kako ga narediti bolj hranljivega, ne da bi se seveda odpovedali okusu!
Zdrava moka? Da, mogoče je! Resnica je, da največja "težava" ni samo v kasavi ali koruzni moki, ki jo običajno uporabljamo, ampak v sestavinah, ki jih dodamo, na primer margarina ali olje in slanina, ki so izjemno mastne. Po mnenju nutricionistke Danielle Chein je mogoče dodati nekaj zdravih živil, ki moki zagotavljajo več okusa in zdravja:
"Da bo zdrava bolj zdrava, je predlog, da moko nadomestimo z ovsenimi otrobi, tako da, lahko dodamo več zdravih in okusnih sestavin, kot so peteršilj, sesekljani in predelani mandlji ali orehi, čebula, nariban korenček, med drugim. uporabite kreativnost ", poudari strokovnjak, ki pokaže prednosti nadomestitve sestavin in pusti izjemno okusen recept. Preveri!
Sestavine za pripravo zdrave farofe in njene prednosti
Ovseni otrobi : Čas je, da obroku dodate dobro količino vlaknin. Ovseni otrobi so odgovorni za zmanjšanje ravni holesterola in sladkorja v krvi, izključujejo možnost razvoja sladkorne bolezni, preprečujejo bolezni srca in ožilja ter prispevajo k izboljšanju črevesnega prehoda.
Peteršilj: Poleg dodajanja barve in okusa jedi peteršilj, kot je tudi znan, vir vitaminov A, B1, B2, C, D in K ter mineralov, kot so kalcij, železo, fosfor, magnezij in kalij, ki delujejo v za dobro počutje našega organizma. Odgovoren je za krepitev imunskega sistema, spodbuja delovanje ledvic in deluje protivnetno.
Mandlji: Mandlji, ki veljajo za superživilo, so koristni za zdravje srca in ožilja, krepijo kosti in mišice, saj so bogati s kalcijem. Poleg tega je dober vir vitamina E, ki zagotavlja energijo za naše telo in nas ščiti pred delovanjem prostih radikalov.
Oreški: Vir energije, vlaknin in beljakovin, oreški so v božičnem času dobro znani, vendar so ob obrokih zelo dobrodošli kadar koli v letu. Delujejo pri preprečevanju raka dojke, znižujejo raven "slabega" holesterola, LDL in krvnega sladkorja ter spodbujajo hujšanje.
Čebula: ključna sestavina skoraj vseh pripravkov je čebula način, da dodate okus in zdravje! Bogat z vitaminom A in C, pomaga preprečevati prehlad in koristi našemu imunskemu sistemu, je vir železa, vitamina E in fosforja ter tako preprečuje razvoj anemije. Ima antioksidativne in protivnetne lastnosti
Korenje: Znano je, da pomaga ohranjati porjavelost in izboljšuje zdravje oči, dodajanje korenja vaši zdravi farofi pa prinaša veliko več koristi. Preprečuje prezgodnje staranje celic, pomaga pri prebavnem procesu in krepi imunski sistem.
Recept za ovsene kosmiče
Sestavine
02 skodelica (čaj) ovsenih otrobov
03 žlica oljčnega olja
02 jajca
01 sesekljane čebule
02 sesekljan strok česna
02 žlica rozin (neobvezno)
10 sesekljanih črnih oliv (neobvezno)
1/2 skodelice (naribanega) korenja
sol
Črni poper
Zelišča in zelena začimba (po okusu)
Način priprave
Česen, čebulo in korenje zmešajte in prepražite z olivnim oljem. Stepite jajce in dodajte mešanici, ne da bi se ustavili. Dodamo ovsene otrobe in mešamo do zlate. Zmešajte oljke, rozine in premešajte. Začinite s soljo, poprom in sesekljanimi suhimi ali svežimi zelišči.
