Priporočen izdelek
Ekološka jajca Taeq 6 enot
Kljub temu, da ima "samo" določeno funkcijo, je jod mikrohranilo, ki za človeško telo opravlja bistveno delo: sintezo ščitničnih hormonov. To pomeni, da ta mineral, ki ga najdemo v tleh in v različnih razmerjih, pomaga ščitnici, ki se nahaja v vratu, pred obročki sapnika, med Adamovim jabolkom in dnom vratu, pri odrasli pa tehta med 15 in 25 grami. Odgovoren je za proizvodnjo hormonov, ki so bistveni za ravnovesje organizma in ohranjanje zdravega življenja.
Ti hormoni imajo nato dve pomembni vlogi: delujejo pri fizični in nevrološki rasti ter pri vzdrževanju normalnega pretoka energije (bazalni metabolizem, predvsem pri telesni temperaturi) in so bistveni za delo več organov, kot so srce, jetra , ledvice in jajčniki. Dr Cláudia Maranhoto, dietetik na spletni strani centrovegetarian, poudarja, da je treba jod vključiti v prehrano.
"Jod je mineral, čigar potrebe zanemarjajo do te mere, da 46% naših otrok in 80% nosečnic kaže nizke vrednosti. To je izjemno pomembno hranilo za pravilno delovanje ščitnice, žleze, ki upravlja s proizvodnjo hormonov tako kot omega 3 je bistvenega pomena za organizem, ima njegovo pomanjkanje resne posledice za intelektualni razvoj otrok, lahko povzroči hudo duševno zaostalost, zastoj v razvoju, pri odraslih pa situacije, kot so depresija, težave s kožo, izpadanje las, neplodnost itd. so nekatere posledice, "je dejal.
V Braziliji ministrstvo za zdravje zahteva jodiranje soli, ki zagotavlja pravne, upravne in operativne pogoje za sistematično uporabo ukrepa v partnerstvu z Nacionalno agencijo za nadzor zdravja -Anvisa-in s sektorjem proizvodnje soli. Od obveznega dodajanja snovi soli v petdesetih letih prejšnjega stoletja je vladna agencija izvedla štiri raziskave, da bi ocenila učinek te intervencije v državi, pri čemer se je znatno zmanjšala razširjenost hipertrofije ščitnične žleze - (20,7 % v letu 1955; 14,1% v letu 1974; 1,3% v letu 1984 in 1,4% v letu 2000).
Hrana - Glavni viri hrane za pridobivanje joda so zlasti morski proizvodi, kot so ribe, školjke, alge in nekatere posebne količine mleka, jajc ter zelenjave in sadja, odvisno od tal, kjer jih gojijo, ali živali, ki so bile krmljene s krmo. ki je vseboval hranilo. V primeru vegetarijancev in veganov je pomembno, da uživanje morskih alg postane običajna praksa, pri čemer je treba paziti, da se izognemo prenajedanju.
"Toda poleg teh dejavnikov in mislim, da je izjemnega pomena tudi diverzifikacija hrane, šele nato lahko poskusimo pridobiti jod iz različnih živil, saj so njihove koncentracije tako različne, tudi med isto hrano, tako kot da ne uživamo hrane pretirano in tako zagotavljamo zalogo drugih mineralov in vitaminov, ki so prav tako pomembni pri presnovnih reakcijah ščitničnih hormonov, "je poudaril Cláudia.
Šest živil, bogatih z jodom
Morske alge: so zelo bogati viri joda in še vedno ponujajo precejšnjo količino selena, bistvenih hranil za proizvodnjo hormonov v ščitnici.
Ribe: Jod v morski vodi, ki jo absorbirajo ribe, ki živijo v njej, je bistveno mikrohranilo za pravilno delovanje ščitnice.
Ribje olje: Tako kot morske alge je tudi ribje olje bogato z jodom. Najboljše možnosti so: losos, sardele in tuna. Hranilo lahko najdemo tudi v zelenjavnih možnostih, kot sta chia in laneno seme.
Mleko in mlečni izdelki: Kalcij, vitamin D, vitamin A in jod so glavna hranila v mleku. Priporočena dnevna količina je tri porcije, to so lahko kozarec mleka zjutraj, jogurt popoldan in dve rezini belega sira ob koncu dneva.
Jajčni rumenjak: Količina joda v hrani je pomembna tudi za proizvodnjo hormonov v ščitnici. Poleg tega ima rumenjak karotenoide (odgovorne za rumeno-oranžno barvo), pomembne tudi za žlezo.
Jagode: Eno redkih sadežev, ki vsebuje veliko joda. Skodelica jagod vsebuje 12,96 mcg joda ali 8,6% RDA (Viri: Opis in dostop).
