Malodušje, izredna utrujenost, šibko telo in omotica se ne kombinirajo z dobrim zdravjem in jih zato ne moremo zdraviti "normalno". Čeprav so še vedno pogoste v vsakdanjem življenju ljudi, je za posledice anemije potrebna posebna skrb, hrana pa bi morala biti na vrhu seznama takojšnjih sprememb za tiste, ki morajo okrepiti telo in nadomestiti pomanjkanje železa in drugih hranilnih snovi v krvi.
Po podatkih Svetovne zdravstvene organizacije WHO je anemija stanje, pri katerem je raven hemoglobina v krvi pod potrebnim za pravilno delovanje telesa. Zato je bolezen sestavljena iz majhne absorpcije hranil, ki pomagajo ohranjati stabilnost telesa. Pomanjkanje železa, minerala, odgovornega za proizvodnjo rdečih krvnih celic, je poleg nekaterih vitaminov glavni razlog za slabokrvnost.
"Za boj proti slabokrvnosti je treba zaužiti vitamin B12 in C, saj pripomoreta k večji absorpciji železa. Najdemo jih lahko v temno zeleni zelenjavi, kot so špinača, rukola, brokoli in zelje. Poleg tega Poleg tega prehrana, bogata z živili iz rdečega mesa, kot so goveja jetra, z visoko biološko vrednostjo beljakovin pomaga preprečevati bolezni in ohranjati telo zdravo, "pojasnjuje nutricionistka Bianca Sermarini.
Obstajata dve vrsti železa. Bodite pozorni na hrano
Bianca poudarja, da obstajata dve vrsti železa: fero-hem in ne-hem. "Prvo najdemo v mesu, zlasti rdečem mesu. Drugo je v vsej zelenjavi. Razlika je v tem, da se železo v mesu bolje absorbira v naši krvi. Za dobro absorpcijo železa iz zelenjave je treba zaužiti virov vitamina C, ki ga najdemo v sadju ", dopolnjuje strokovnjak.
Nasveti, kako ohraniti svojo prehrano bogato z železom in preprečiti anemijo
- Za ljudi z nizko koncentracijo hemoglobina vlagajte v uživanje rdečega mesa, najbolje v času kosila. Tako se bo poleg zaužitja beljakovin med hranjenjem absorbiralo tudi železo.
- Če ste ljubitelj vegetarijanstva ali veganstva, v svojo prehrano vključite temno zeleno zelenjavo, na primer brokoli, špinačo, zelje ali stročnice, kot so fižol, grah in čičerika.
- Ko uživate hrano, ki je vir železa, vključite priloge, bogate z vitaminom C, s čimer spodbujate biološko uporabnost med hranili, saj ta vitaminski kompleks poveča absorpcijo železa v telesu. Na primer, po glavnem beljakovinskem obroku za sladico pojejte pomarančo.
- Bodite pozorni na količino vitamina A v svoji prehrani, saj lahko pomanjkanje te snovi ovira tudi absorpcijo železa v telesu. Za to vlagajte v oranžno obarvana živila, kot so korenje, mango, sladki krompir, rumenjaki in papaje.
