Kako jesti redkev? 4 ideje za pripravo zelenjave

Tisti, ki jim redkev še ni uspelo vključiti v svoj dnevni jedilnik, ne vedo, kaj jim manjka! Ta zelenjava je poleg tega, da je vsestransko uporabna, ključnega pomena za vaše zdravje, razlogi pa segajo od estetskih težav do boja proti nekaterim boleznim, kot je rak. Ima veliko vsebnost vode, je vir vlaknin, vitamina C in mineralov (kalij, fosfor in kalcij) in ima še vedno zelo malo kalorij. Poleg neštetih drugih ugodnosti, ki jih je samo v tej zadevi nemogoče našteti! In zato smo za vas sestavili 4 ideje, da se naučite, kako redkev vključiti v svoje obroke - bodisi za hiter popoldanski prigrizek ali nedeljsko kosilo! Oglejte si nasvete:

1. Kaj pa priprava preproste solate iz redkev?

Če bi morali kaj vedeti, se ta zelenjava zelo dobro kombinira s solato. Če želite narediti preprosto in okusno sobo za redkev, si privoščite nekaj listov sveže ali zelene solate (vredna je tudi rukola!), Surove čebule (če imate svojo hišo), redkvic ter po okusu olivnega olja in soli dokončanje.

V načinu priprave se nam niti ni treba raztezati, kajne? Samo liste solate operemo, pustimo čebulo drobno sesekljano in redkev narežemo na rezine. Vse sestavine združite v posodi in začinite s soljo in oljem.

Nasvet: če ne marate grenkega in pekočega okusa redkvice, odstranite kislost iz hrane z malo limoninega soka. Narezano redkvico preprosto položite v sok za nekaj minut pred pripravo solate.

2. Odpravite se v solato iz redkvic z žitaricami in sirom

Ali vam niso najbolj všeč najpreprostejše solate? Ne skrbi! Redkev se kombinira tudi z zelenjavo (na primer superhranljivo peso), sadjem (kot so kumare, paradižnik in avokado), žitaricami in celo siri.

Za pripravo lepe redkeve solate z zrni in siri lahko izberete čičeriko, črnooki fižol ali azuki fižol, izbirate med minasovim sirom (v obliki kock) in parmezanom (nariban), dodajte z malo češnjevega paradižnika, oliv in surove čebule ter dodamo piko na i z oljčnim oljem, soljo in črnim poprom. In seveda ne pozabite na trakove redkev.

3. Za popoldanski prigrizek pripravite sendvič z redkev

Lahko je s polnozrnatim kruhom, bageto ali karkoli že imate v hiši. Skrivnost sendviča s surovo redkev je, da ga narežemo na tanko, dodamo še nekaj narezane zelenjave in kruh namažemo z dobro količino ekstra deviškega oljčnega olja in nekaj začimb po svoji izbiri - na primer origana, finih zelišč in črnega popra.

Lahko naredite tudi alternativno različico sendviča z majonezo. To je tista sestavina, ki nima napake! Redkvico samo naribajte, dodajte nekaj sesekljanih listov, kot so rukola, peteršilj in zeleni vonj, in če želite, žlico skute po okusu. Naslednji korak je, da vse sestavine zmešate in jih vstavite v svoj kruh! Je hiter in zelo praktičen.

4. Naredite juho iz listov redkve in se izogibajte zapravljanju

Če želite zelenjavo popolnoma uživati, se odločite za zelo hranljivo juho! Narediti morate samo sot iz česna in čebule, dodati približno 1 zavitek listov redkve, vse sestavine skuhati z malo vode in počakati, da listi posušijo. Ker vsaka samospoštujoča juha običajno vzame nekaj krompirja, dodajte nekaj rezin krompirja, dodajte še vodo, da nastane juha, in kuhajte, dokler ne zavre.

Zadnji korak je, da v mešalniku zdrobimo vse, po okusu damo kapljico olivnega olja, malo popra in soli in to je to! Po vseh teh okusnih receptih ni nobenega izgovora, da bi prenehali jesti redkev!

Priporočena

10 živil, bogatih z železom, ki jih v svoji prehrani ne smete zgrešiti
Čemu služi lovorjev list? Odkrijte njegove prednosti in kako ga uživati
Čemu služi rastlina ora-pro-nobis? 5 prednosti te zelenjave