Priporočen izdelek
Ekološki solatni paradižnik Taeq 500g
Losos je ena ljubših jedi med ljubitelji rib in morskih sadežev nasploh. Poleg značilnega okusa izstopa tudi z bogatim omega 3, antioksidanti in drugimi za zdravje pomembnimi hranili - kot sta vitamina A in D.
Ob vsem tem že vidite, da je vredno vključiti lososa na jedilnik, kajne? Da bi vam pomagali pri tej nalogi, smo pri tej ribi ločili 3 možnosti omak, ki so okusne. Spoznajte prednosti vsakega posebej in se naučite, kako jih pripraviti:
1. Gorčična omaka doda pikantni pridih lososu
Gorčična omaka je dobra možnost, da losos postane še bolj okusen in hranljiv. To je zato, ker ima rahlo pikanten okus, ki se kombinira z ribami in vsebuje snovi, ki prinašajo različne zdravstvene koristi - na primer glukozinolat, ki ščiti jetra in deluje razstrupljevalno v telesu.
Način priprave:
Naredite homogeno mešanico z limoninim sokom, gorčico, kislo smetano in soljo. Če želite, dodajte nekaj dodatnih začimb - na primer črnega popra - za izboljšanje okusa.
2. Pasijonkova omaka je idealna za tiste, ki si želijo sladko-kislo jed
Če želite v svojem obroku grenko-sladki pridih, velja jed dopolniti z malo omake iz pasijonke. Sadje poleg okusa deluje tudi kot naravno pomirjevalo in je bogato z vitamini B - ki so odlični za krepitev živčnega sistema.
Način priprave:
Mešanico pasijonke stepemo, da naredi sok, in jo odstavimo. V ločeni ponvi dušite čebulo in dodajte malo peteršilja in sok, ki ste ga pravkar pripravili - vse skupaj dobro premešajte, dokler ne zavre. Omako začinite s soljo in sestavinami po vaši izbiri. Na koncu naj se kuha nekaj minut.
3. Rosé omaka je tradicionalna kombinacija rib
Gorčica se pojavlja tudi v sestavi rose omake, a tokrat skupaj z nekaterimi dodatnimi sestavinami - paradižnikom in jogurtom -, da pridobi okus in drugačno strukturo. Prva naredi jed bolj hranljivo, ker je bogata z vitamini, minerali in antioksidanti, druga pa lahko pomaga, da je recept bolj zdrav, če je videti v svoji naravni in celoviti obliki.
Način priprave:
Tako kot gorčična omaka je tudi ta korak za korakom zelo preprost: preprosto zmešajte tri sestavine - jogurt, gorčico in sol - z dodatkom soli, popra in to je to!