Piščanec je pusto meso, ki se ga v prehrani najbolj spominjajo tisti, ki se želijo držati bolj zdrave in bolj urejene prehrane. Ta je poleg tega, da je okusen, prinaša tudi nekaj posebnih koristi za zdravje - saj pomaga pri pravilnem delovanju možganov - preprečuje celo Alzheimerjevo bolezen s prisotnostjo snovi, znane kot cianin.
S tem v mislih smo za zagotovitev dodatnega okusa pri vstavljanju tega živila na jedilnik ločili nekatere vrste omake, zaradi katerih bo to meso še bolj okusno. Preverite, kaj so, in poznajte prednosti vsakega posebej:
1. Gorčična omaka
Gorčična omaka je kot nalašč za vse, ki želite piščancu dodati pikantni pridih! Poleg tega prinaša tudi naslednje prednosti: koristen je za srce, ker je bogat z omega 3, deluje razstrupljevalno na telo in celo pomaga zaščititi jetra.
Kako se pripraviti?
Naredite homogeno mešanico z limoninim sokom, gorčico, kislo smetano in soljo. Na koncu dodajte še nekaj začimb - na primer črni poper - za povečanje okusa.
2. Omaka iz bazilike
Druga možnost, ki se zelo dobro poda k piščancu, je omaka iz bazilike. Poleg tega, da ima nedvomen okus, ima prednost, da pomaga v boju proti utrujenosti telesa, pomaga pri zdravljenju vnetij, deluje pomirjujoče za nadzor tesnobe in nespečnosti ter aktivira obrambni sistem telesa pred boleznimi.
Kako se pripraviti?
Preprosto stepemo v mešalniku baziliko, olje, česen in sol po okusu, dokler ne nastane homogena zmes. Olje prilagodite glede na želeno konsistenco: bolj ko ga uporabljate, omaka bo bolj gosta.
3. Korenje in ingver
Če želite okusno in hranljivo kombinacijo za pripravo piščančje omake, je tu namig: korenje in ingver! Prvo živilo, bogato z vitaminom A, je dobro za zdravje oči in kože; medtem ko drugi, vir mineralov in vitaminov, deluje razstrupljevalno in deluje kot zaveznik proti prehladu.
Kako se pripraviti?
Za začetek kuhamo korenček, dokler ni zelo mehek. Ko je to končano, ga stepemo v mešalniku, dokler ne nastane nekakšen pire, nato pa dodamo ingver, kis, limonin sok in začimbo po vaši izbiri, da se omaka homogeno pomeša.
4. Pomarančna omaka
Če želite piščancu zagotoviti grenko-osvežujoč in osvežujoč dotik, je najboljša možnost, da stavite na pomarančno omako. Poleg tega, da je okusen, izkoristite tudi prednosti sadja - na primer krepitev imunskega sistema z vitaminom C, izboljšanje prebave, večjo hidracijo v telesu in tudi boj proti prezgodnjemu staranju zaradi prisotnosti antioksidantov.
Kako se pripraviti?
Pripravite pomarančni sok kot običajno, nato vanj razredčite nekaj koruznega škroba in segrevajte, dokler se ne zgosti. Ko končate, za končni pridih potresite nekaj peteršilja po pripravljeni omaki in se pripravite na postrežbo.
