Na žaru, praženi, kuhani, panirani ... Ni mogoče zanikati, da je cvetača zelo vsestransko živilo. Toda zelenjava je poleg tega, da jo je enostavno vključiti v svoje obroke, še vedno zelo koristna za naše zdravje, saj vsebuje hranila, zaradi katerih je naše telo bolj odporno in manj dovzetno za bolezni. Tukaj je 5 razlogov za pogostejšo uživanje:
Cvetača preprečuje prezgodnje staranje in preprečuje raka
Ste vedeli, da je cvetača odličen vir vitamina C? To hranilo je poleg tega, da telesu pomaga absorbirati železo, tudi odličen antioksidant. To pomeni, da telo ne samo, da je bolj odporno na morebitne bolezni, ampak se tudi bori proti odvečnim prostim radikalom v telesu. Te pa lahko oksidirajo naše celice, zaradi česar so starejše. Posledica, ki si jo že predstavljate: prezgodnje staranje. Poleg tega z odstranjevanjem teh škodljivih snovi za naša telesa antioksidanti preprečujejo nastanek kroničnih bolezni, kot je rak.
Zmanjšuje holesterol in ščiti srce
Cvetača je tudi odličen zaveznik tistih z visokim holesterolom, saj pomaga zmanjšati njihovo stopnjo zaradi protivnetnih lastnosti, ki posledično krepijo srčno mišico. S tem zelenjava preprečuje zamašitev arterij in preprečuje pojav številnih kardiovaskularnih težav - kar je lahko celo usodno, kot je primer infarkta. Zato je cvetača vedno dobra izbira za ohranjanje zdravja srca.
Cvetača je sestavina za razstrupljanje
Če še vedno ne poznate hrane za razstrupljanje, vedite, da je vaš cilj odstraniti vnetne snovi z razstrupljevalnimi živili. In ena najpogostejših sestavin tistih, ki so se držali te diete, je ravno zelje. Veliko vprašanje je, da na splošno ljudje takoj pomislijo na maslo, najbolj priljubljeno vrsto, toda cvetača je tudi odlična izbira! Poleg tega, da v zelenjavi v telesu ni snovi, ki bi lahko povzročale bolezni, daje prednost tudi absorpciji bistvenih hranil za naše telo.
Zelenjava je bogata z vlakninami
Prehrano z malo vlaknin telo hitro začuti. To je zato, ker so bistvenega pomena za uravnavanje črevesja, preprečevanje zaprtja in driske. Zagotavlja tudi boljšo absorpcijo hranil, ki bi jih sicer preprosto izločili. Končno vlakna dajo sitost, s čimer se izognemo popivanju.
Cvetača je bogata z vitamini in minerali
Cvetača je poleg vitamina C tudi vir B kompleksa, vrste vitaminov, ki skupaj pomagajo pri pravilnem delovanju telesa. Poleg tega je bogata s kalijem, magnezijem in fosforjem. Ti minerali pomagajo pri krčenju mišic in prenosu živcev, pri zdravljenju visokega krvnega tlaka in pri tvorbi naše DNK in RNK.
