Sprejemanje prijateljev doma je vedno zabavno, kajne? Da pa bo srečanje še bolj prijetno, nič boljšega kot priprava malice ali hladne mize (kar je zelo enostavno narediti). Težava je v tem, da ljudje večino časa uporabljajo zelo mastno in kalorično hrano, kot sta salama in šunka. Da ne boste ušli prehrani, smo našteli nasvete, kako pripraviti bolj zdrav in hranljiv hladen krožnik. Preveri!
Vlagajte v manj mastne sire
V vsaki dobri hladni mizi sirov ne more manjkati, kajne? Da pa bi naredili bolj zdravo različico predjedi, je najboljši nasvet, če vlagate v manj mastne vrste, kot so skuta, sir ricotta, sveži rudniki in celo bivolova mocarela. So bolj lahke možnosti in jih je mogoče uporabiti v različnih receptih. Dober nasvet je, da naredite mini sendviče ali narežete majhne koščke sira, ki jih boste postregli.
Pripravite por, bučke ali čičeriko
Ste vedeli, da obstajajo zelo lahke, okusne in enostavne testenine? Por s čebulo, oljčnim oljem in zelenim vonjem je na primer zelo hranljiv in zelo uspešen. Čičerikova pašteta je tudi odlična možnost, saj je zelo hranljiva (zlasti za vegane in vegetarijance) in jo lahko začinite z več sestavinami. Za novost pripravite tudi pasto iz bučk z olivnim oljem, česnom, poprom, soljo po okusu in začimbami, ki jih imate raje. Ne pozabite pustiti toasta na prilogi, da si bo vsak pomagal. Ni napake!
Ste že slišali za kaponato?
Če iščete bolj dodelan in zdrav recept za narezke, je caponata odlična možnost. Značilen je za sicilijansko regijo v Italiji in deluje kot odlična malica. Ta recept je zelo preprost: jajčevce narežite na kocke in jih zmešajte s česnom, čebulo, papriko, olivami, zelenim vonjem, olivnim oljem, soljo po okusu in drugimi začimbami, ki so vam všeč. Rezultat je vrsta testenin, ki bi jih morali postreči z italijanskim kruhom.
Guacamole je tudi odlična možnost
Za ljubitelje mehiške kuhinje je izredno vredno poskusiti guacamole - pasto iz avokada, limone, čebule, paradižnika, olivnega olja, koriandra in morebiti drugih začimb, ki ji dajejo poseben okus. Ta jed je tudi superhranljiva in jo lahko jemo z mehiškimi nachosi, zvitki ali toastom.
Opomba: Za polnjenje plošče z narezkom postavite tudi lončke s kuhanimi prepeličjimi jajci in olivami (zelenimi ali črnimi), ki so prav tako zdrave in okusne v prigrizku.
