Alkalna hrana: odkrijte njene prednosti za uravnoteženje pH v krvi!

Tipični problemi sodobne hrane se odražajo neposredno na telesu. Vsakodnevno uživanje pakirane, konzervirane, rafinirane in predelane hrane, živalskih beljakovin in sladkorjev omogoča, da telo razširi učinek zakisanja. V idealnem primeru je kri alkalni medij, najbolje bi bilo, če bi uživali hrano, ki sodeluje v zvezi s tem. Katera hrana pa je to?

Običajno si mislimo, da bo zaradi kisle hrane naša kri postala bolj kisla, alkalna pa bolj alkalna, vendar to ni ravno pravilna logika za to vprašanje. Na primer, limona je prvotno kislo živilo, toda organski ostanek, ki bo po prebavi ostal v telesu, je alkalen, kar označuje limono kot "alkalizirajoče" živilo.

Telo neprestano deluje, da ohrani pH krvi med 7,3 in 7,4 (rahlo alkalno). Ta pH omogoča celicam, da hranijo hranila v ustreznih razmerjih, da lahko opravljajo svoje funkcije - kot je na primer ohranjanje kosti in mišic. "V kislem okolju (pH pod 7) je ta mehanizem ogrožen, saj celice prenehajo sproščati toksine, se vnamejo in z večjo verjetnostjo pojavijo izgube, kot so: povečanje telesne mase, utrujenost in prezgodnje staranje kože, poleg bolezni resnejši, kot sta osteoporoza in rak ", pravi nutricionistka Mariana Duro, članica brazilskega inštituta za funkcionalno prehrano.

Poleg tega lahko na koncu kislost krvi odraža zmanjšano absorpcijo različnih vitaminov in mineralov, pa tudi encimsko, hormonsko in obrambno neravnovesje telesa.

To biokemično ravnovesje je pomembno tudi za ljudi, ki izvajajo zmerno do intenzivno telesno aktivnost. To je zato, ker telesna aktivnost ustvarja proste radikale in vnetne spojine, ki so del mikrolezije, ki nastaja v mišičnih vlaknih in je potrebna za rast mišic. Zato je to ravnovesje pomembno, da si telo opomore, da se izognemo bolečinam v mišicah in izgubi zmogljivosti.

Toda na to ravnovesje ne more vplivati ​​le »kisla« dieta. "Sama onesnaženost tistih, ki živijo v velikih mestih, uporaba zdravil, vsakodnevno staranje naših celic in stres so lahko nekateri dejavniki, ki vplivajo na neravnovesje, saj v telesu ustvarjajo tudi proste radikale," je dejavnike komentirala nutricionistka. zunanji.

Druge škode, ki jih kislost krvi prinese telesu, so: izpadanje las, večja pojavnost okužb dihal, kot sta na primer rinitis in sinusitis, in manjša sposobnost koncentracije. Da bi se temu izognili, priporočamo, da imajo obroki 70% živil, ki povzročajo alkalne odpadke, in 30% tistih, ki ustvarjajo kisle odpadke.

Vedeti, čem dati prednost pri vsakodnevni prehrani:

Zelo alkalno: Sadje, kot so sliva, miso (fermentirana sojina pasta), morska sol, bučno seme (nesoljeno), leča, brokoli, čebula, redkev, jam, sladki krompir, apna, pomaranča, nektarina, malina, melona, mandarina in ananas.

Zmerno bazični: cimet, poper, česen, indijski oreščki, peteršilj, zelje, endivija, rukola, gorčični list, hruškova pomaranča, robida in mango.

Nizko alkalno: zeleni čaj, jabolčni kis, prepeličje jajčece, mandelj, sezam, poper, repa, cvetača, zelje, jajčevci, buča, krompir, limona, hruška, avokado, jabolko, robidnica, papaja, breskev, bistro maslo (ghee), kvinoja, divji riž, oves, kokosovo olje, ekstra deviško oljčno olje, semena (večina), pesa, por, okra, solata, banana, marelice in borovnice.

Vedite, čem se morate izogibati v svoji dnevni prehrani!

Kisla hrana: bela pšenična moka, jastog, rdeče meso, mleko, topljeni sir, sladoled, beli kis, žele s sladkorjem, pivo, brezalkoholne pijače.

Priporočena

10 živil, bogatih z železom, ki jih v svoji prehrani ne smete zgrešiti
Čemu služi lovorjev list? Odkrijte njegove prednosti in kako ga uživati
Čemu služi rastlina ora-pro-nobis? 5 prednosti te zelenjave